Курсовая по менеджменту. План есть

ДИСЦИПЛИНА *Туристский и гостиничный менеджмент

ТЕМА РАБОТЫ *Расширение деятельности ресторана по средствам внедрения детских блюд

КОЛИЧЕСТВО СТРАНИЦ *20-30

ШРИФТ *Times New Roman 14 pt

1. Титульный лист

2. Содержание

3. Скан о плагиате (оригинальность - не менее 50%)

4. Введение: - Цель курсовой работы; - Задачи (4); - Объект исследования; - Предмет исследования. 6. Заключение 7. Список использованных источников (не менее 20 шт.).

План: 1.Теоретические аспекты формирования блюд для детей. 1.1. Сущность ассортимента детских блюд. 1.2.Характеристика детского ассортиментного меню на предприятие питания. (Есть ли детское меню в ресторане, баре, кафе, столовой, закусочной). 1.3.Важность учёта детских предпочтений 2.Анализ деятельности предприятия 2.1.Общая характеристика предприятия 2.2.Анализ внутр. и внешней среды 2.3.Анализ детского ассортимента блюд 3.Пути внедрения детских блюд в деятельность ресторана