организация процесса приготовления сложной горячей кулинарной продукции и изучение современных требований к приготовлению и дизайну блюд из мяса. Рассчитать запас сырья в сутки в ресторане на 60 посадных мест согласно теме.
ГлавнаяЗаказыДипломная работаорганизация процесса приготовления сложной горячей кулинарной продукции и изучение современных требований к приготовлению и дизайну блюд из мяса. Рассчитать запас сырья в сутки в ресторане на 60 посадных мест согласно теме.