17119.Курсовой проект по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания».

Тема: Горячий цех ресторана кавказской кухни. Методичка прилагается. Срок сдачи работы примерный, возможно он будет продлен. Нужна оценка по стоимости. Работа почти готова.

Таблицу 5;

График приготовления блюд

Таблицу 7 сделать по моим блюдам

Дальше ничего не сделано, там начинается с третьего раздела "Расчет и подбор оборудования" и сделать до конца. В третьем разделе в таблицах данные не мои и в четвертом там в таблицах тоже данные не мои.

Карты технологические делать по блюдам, которые в таблице 2

Чертёж делать не надо.