1ая глава: характеристика химического состава и пищевой ценности; технология производства; классификация; анализ рынка (краткий: цифры по производству, экспорт и импорт, потребление, реализация) (данные с 2018 года (
customs.ru,
gd5.ru)).
2ая глава: виды и методы таможенной экспертизы; статистика таможенных экспертиз.
3я глава: данные о методах оценки качества по утвержденным методикам и арбитражная практика (
mkas.ru).