По учебной практике по получению первичных профессиональных умений и навыков, в т.ч. первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности

Оформить отчет и выполнить задание. Направление технология и организация общественного питания.
? сведения о месте прохождения практики;
? ее цели и задачи, которые указаны в рабочей программе практики;
? объект и предмет исследования;
? оценку современного состояния исследуемой темы;
? может содержать предполагаемые результаты прохождения практики.
3. Основная часть. Представляет собой интегрированное описание видов работ, выполняемых в рамках формирования компетенций:
? описывается структура и деятельность предприятия;
? проводится анализ;