План, по которому нужно написать:
ГЛАВА 1. Понятие и содержание экскурсионно - познавательного туризма
1.1. Понятие и виды экскурсионно - познавательного туризма
1.2. Особенности организации экскурсионно - познавательных туров
ГЛАВА 2. Анализ развития экскурсионно - познавательного туризма в Австралии
2.1. Состояние и тенденции развития экскурсионно - познавательного туризма в Австралии.
2.2. Анализ предлагаемых туров
ГЛАВА 3. Разработка экскурсионно - познавательного тура
3.1. Описание проекта
3.2. Расчет себестоимости тура
Далее заключение, список использованных источников и приложения.