Чем отличается испарение воды с поверхности от кипения?Как можно определить по звуку,что вода закипела?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Испарение воды с поверхности происходит при любой температуре, когда молекулы воды обретают достаточно энергии для перехода из жидкого состояния в газообразное. При этом происходит образование пара непосредственно на поверхности жидкости.

Кипение же является процессом, при котором вода прогревается до определенной температуры (100 градусов Цельсия на уровне моря). При этой температуре пар образуется внутри жидкости и образуется воздушный пузырь, который поднимается на поверхность и лопается. Этот процесс сопровождается интенсивным выделением пара и всплесками воды.

Чтобы определить по звуку, что вода закипела, можно обратить внимание на характерный шум, который производится в процессе кипения. Во время кипения вода издает характерное бульканье и шум на поверхности, также вы можете услышать звук, похожий на свист или шипение пара, когда кипящая вода начинает выходить через узкий горлышек или дырочку в кастрюле.