Хахиль (хачиль) - это традиционное блюдо азербайджанской кухни, состоящее из вареного мяса (обычно говядины) и пшена (ячмень или пшеница), приправленного различными специями. Готовят хахиль обычно в глиняной горшочке или казане. Это питательное и сытное блюдо обычно подается горячим и украшается зеленью.
Хахиль (хачиль) - это традиционное блюдо азербайджанской кухни, состоящее из вареного мяса (обычно говядины) и пшена (ячмень или пшеница), приправленного различными специями. Готовят хахиль обычно в глиняной горшочке или казане. Это питательное и сытное блюдо обычно подается горячим и украшается зеленью.