«Совершенствование маркетинговой деятельности компании на рынке гостиничных услуг (на примере ПАО ЦМТ - гостиница «Crowne Plaza»)

Предметом исследования является маркетинговая деятельность гостиничного предприятия.

Объектом исследования является гостиница «Crowne Plaza Moscow».

Цель исследования – разработать мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности гостиницы «Crowne Plaza».

Задачи исследования:

1. Раскрыть сущность, содержание, основные понятия маркетинга;

2. Рассмотреть маркетинг в сфере гостиничного бизнеса;

3. Изучить характеристику основных направлений маркетинговой деятельности гостиничных предприятий;

4. Дать характеристику внешней и внутренней среды «Crowne Plaza»;

5. Провести анализ маркетинговой деятельности «Crowne Plaza»;

6. Оценить эффективность рекламной деятельности предприятия;

7. Предложить мероприятия по реструктуризации отдела маркетинга «Crowne Plaza» и совершенствованию его деятельности;

8. Выявить оптимальный канал распространения рекламы;

9. Провести расчет экономической эффективности предложенных мероприятий.

Исследованием практических аспектов маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе занимались такие отечественные и зарубежные авторы, как: ОА. Артемьева, Э.И. Гафаров, Н.В. Губанова, Т.Н. Костюченко, М.И. Лубашева, А.Ю. Мишурова, С.Б. Салпагарова, Е.С. Чучмаев, Д.А. Якобан и другие.

Методологическая база исследования составляет следующие теоретические и эмпирические (основанные на опыте) методы: теоретические методы: сравнительно-сопоставительный, структурно-функциональный анализ, методы анализа и синтеза; эмпирические методы: контент-анализ, наблюдение, анкетирование.

Научная новизна выпускной квалификационной работы состоит в том, что мы провели исследование теоретических основ маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе и разработали рекламный проект, направленный на оптимизацию маркетинговой деятельности гостиницы «Crowne Plaza».

Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в разработке конкретного проекта, направленного на реструктуризацию отдела маркетинга гостиницы «Crowne Plaza», целью которого является оптимизация маркетинговой стратегии гостиницы «Crowne Plaza».

Выпускная квалификационная работа включает: введение, три главы, заключение, список использованной литературы.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..…3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ……………………………..6

1.1. Сущность, содержание, основные понятия маркетинга………………….6

1.2. Маркетинг в сфере гостиничного бизнеса……………………………….12

1.3. Характеристика основных направлений маркетинговой деятельности гостиничных предприятий………………………………………………………15

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ – «CROWNE PLAZA»………………………………………..23

2.1. Характеристика внешней и внутренней среды «Crowne Plaza»………...23

2.2. Анализ маркетинговой деятельности «Crowne Plaza»…………………..29

2.3. Оценка эффективности рекламной деятельности предприятия………..37

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ОПТИМИЗАЦИИ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ «CROWNE PLAZA»………………..40

3.1. Мероприятия по реструктуризации отдела маркетинга «Crowne Plaza» и совершенствованию его деятельности………………………………………….40

3.2. Выявление оптимального канала распространения рекламы…………..43

3.3. Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий…51

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….55

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..58

ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………………….62

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Учебная и научная литература

1. Аметов У.Я. Особенности рекламной деятельности гостиничных предприятий // Менеджмент предпринимательской деятельности. – 2019. – № 4. – С. 325-327.

2. Артемьева О.А. Методы и инструменты позиционирования гостиниц в условиях тотальной модификации предложения // Экономика. Бизнес. Банки. – 2019. – Т. 9. – С. 77-86.

3. Атабекян С.А. Маркетинговые стратегии в индустрии гостиничного бизнеса // Практический маркетинг. – 2019. – № 4. – С. 284-285.

4. Волкова И.А. Инновационные технологии в маркетинговой деятельности гостиничного предприятия // Научный Вестник МГИИТ. – 2018. – № 5. – С. 63-67.

5. Гафарова Э.И. Специфика маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе // Интеграция науки, общества, производства и промышленности: проблемы и перспективы. – 2019. – № 5. – С. 87-90.

6. Герасимук А.Р. Особенности маркетинговой деятельности современной гостиницы // Менеджмент предпринимательской деятельности. – 2018. – № 7. – С. 119-122.

7. Геращенко Е.Е. Особенности маркетинговой деятельности в отельном бизнесе // Всероссийская научной конференции молодых исследователей «Экономика сегодня: современное состояние и перспективы развития». – 2019. – №7. – С. 69-72.

8. Григорян К.О. Организация и управление маркетинговой деятельностью в гостиничном бизнесе // Ответственный редактор. – 2017. – № 4. – С. 75-77.

9. Губанова Н.В. Управление маркетинговой деятельностью предприятия сферы гостеприимства // Современные проблемы туризма и сервиса. – 2020. – № 7. – С. 91-99.

10. Колобкова В.А. Особенности продвижения гостиничных услуг с использованием современных маркетинговых методов //Вестник университета. – 2017. – №. 4. – С. 64-67.

11. Коновалова Е.Е. Актуальные тренды развития маркетинговой деятельности гостиничных предприятий // Экономика и предпринимательство. – 2019. – №. 2. – С. 660-663.

12. Коновалова Е.Е. Совершенствование маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе // Экономика и предпринимательство. – 2021. – №. 3. – С. 720-723.

13. Костюченко Т.Н. Роль и значение маркетинга в сфере гостиничного бизнеса // Современные тенденции развития в области экономики и управления. – 2018. – № 4. – С. 319-323.

14. Лебедева Т.Е. Совершенствование маркетинговых коммуникаций отеля международной гостиничной цепочки // Московский экономический журнал. – 2019. – №. 7. – С. 68-73.

15. Лубан А.О. Стратегический контроль за реализацией маркетинговой стратегии в гостиничной индустрии // Проблемы и перспективы развития индустрии гостеприимства. – 2018. – № 4. – С. 74-77.

16. Лубашева М.И. Маркетинговые инновации в гостиничных сетях // Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. – 2019. – Т. 13. – №. 2. – С. 17-23.

17. Медведева М.С. Основные направления развития маркетинговой деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства // Цивилизация знаний: российские реалии. – 2019. – № 4. – С. 117-121.

18. Месик А.А. Маркетинговые исследования как инструмент эффективной организации маркетинговой деятельности на предприятиях гостиничной индустрии // Менеджмент предпринимательской деятельности. – 2019. – № 4. – С. 450-453.

19. Мишурова А.Ю. Методологические аспекты формирования маркетинговой деятельности на предприятии // Финансово-экономическое регулирование и развитие отраслей, комплексов, предприятий. – 2020. – № 7. – С. 33-38.

20. Пожидаева А.А. Стратегический анализ состояния и перспектив развития маркетинговой деятельности гостиниц // Инновационное развитие современной науки: проблемы, закономерности, перспективы. – 2017. – № 3. – С. 115-118.

21. Салпагарова С.Б. Сущность маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе // Современные научные исследования: исторический опыт и инновации. – 2019. – № 4. – С. 126-130.

22. Сандыбаева А.Ж. Маркетинговая деятельность, как фактор развития сферы гостиничных услуг // Алея науки. – 2017. – № 4. – С. 189-193.

23. Тенова З.Ю. Основы применения маркетинговой деятельности в гостиничных предприятия // Молодой ученый. – 2021. – Т. 4. – №. 5. – С. 19-27.

24. Филиппова Т.А. Деятельность предприятия гостиничного бизнеса в современных условиях // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. – 2017. – №. 7 (25). – С. 257-263.

25. Чучмаева Е.С. Автоматизация маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе // Студенческая молодежь XXI века: наука, творчество, карьера, цифровизация. – 2020. – № 4. – С. 706-712.

26. Шутина Ю.В. Инновационные инструменты интернет-маркетинга в гостиничном бизнесе в условиях пандемии // Инновационные технологии управления и стратегии территориального развития туризма и сферы гостеприимства. – 2020. – № 3. – С. 387-394.

27. Щепакин М.Б. Совершенствование маркетингового поведения субъектов сферы услуг в условиях меняющегося рынка (на примере рынка гостиничных услуг) // Экономика, предпринимательство и право. – 2021. – Т. 11. – №. 3. – С. 509-534.

28. Якобан Д.А. Особенности организации маркетинговой деятельности гостиничного предприятия // Редактор-составитель. – 2021. – № 4. – С. 61-67.

Интернет – ресурсы

29. Стратегический маркетинг: основа успешного развития компании. Электронный ресурс. Режим доступа URL: https://sales-generator.ru (дата обращения: 12.09.2021).

30. Официальный сайт гостиницы «Crowne Plaza». Электронный ресурс. Режим доступа URL: https://cpmow.ru (дата обращения: 12.09.2021).