Событие как инструмента маркетинга в ресторанном бизнесе

Качественна работа!

Выполнена кандидатом наук!

Тема курсовой работы: Событие как инструмента маркетинга в ресторанном бизнесе

Введение 3

.1.ПОНЯТИЕ, СУТЬ И ОСОБЕННОСТИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 5

1.1. Понятие, цели и задачи событийного маркетинга 5

1.2. Маркетинг и маркетиновые инструменты (ососбенности применения в сфере ресторанного бизнеса) 9

1.3. Тенденции развития событийной деятельности в сфере ресторанного бизнеса 16

2. Совершенствование использования событийного маркетинга в ресторанном бизнесе 20

2.1. Методология исследования маркетинговых событий в ресторанах Санкт-Петербурга 20

2.2. Разработка концепции событийного маркетинга для банкетного зала «Академия» 24

2.3. Определение эффективности предложенных мероприятий 32

Заключение 36

Список использованной литературы 38

Приложение 1 43