Оценка качества товаров

Предмет: "Теоретические основы товароведения".

Написана в марте 2018 года .

В работе проведен анализ ассортимента лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула.

Цель данного исследования – выполнить оценку потребительских свойств косметических товаров на примере лака для ногтей.

В соответствии с целью данного исследования поставлены следующие задачи:

1) составить товароведную характеристику косметических товаров, на примере лака для ногтей, в том числе актуализировать классификацию лаков для ногтей;

2) определить факторы, формирующие и сохраняющие качество лаков для ногтей, а также потребительские свойства лаков для ногтей;

3) исследовать товарное предложение и потребительские предпочтения лаков для ногтей жителей г. Барнаула;

4) оценить потребительские свойства лаков для ногтей, в том числе исследовать органолептические и физико-химические показатели лаков для ногтей, а также провести оценку пробантами.

Объектом данного исследования являются косметические товары – ассортимент лаков для ногтей, реализуемые на рынке г. Барнаула.

Предметом данного исследования являются потребительские свойства лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула.

Методологическая база данного исследования представлена следующими методами: аналитический поиск, органолептический метод, физико-химические методы анализа, метод сравнения.

Структура. Данное исследование состоит из введения, трех разделов, заключения, библиографического списка.

Во введении поставлена цель, и определены задачи данного исследования. Также во введении обусловлена актуальность работы, определен объект, предмет работы, методологическая база исследования, а также его структура.

В первой главе дается товароведная характеристика косметических товаров, на примере лака для ногтей, в том числе рассматривается классификация лаков для ногтей, факторы, формирующие и сохраняющие их качество, а также потребительские свойства лаков для ногтей.Во втором разделе проводится анализ ассортимента лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула, а также приведены результаты исследования потребительских предпочтений лаков для ногтей жителей г. Барнаула.В третьей главе выполнена оценка потребительских свойств лаков для ногтей, реализуемых на рынке, в том числе исследуются органолептические и физико-химические показатели лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула.В заключении сделаны выводы в соответствии с поставленной целью и задачами.

Работа хорошо защищена (заказчик претензий не выразил).

Оригинальность работы по Antiplagiat.ru на 27.11.2019 г. составила 75%.

Введение 3

Глава 1 Товароведная характеристика косметических товаров (на примере лака для ногтей) 5

1.1 Классификация косметических товаров 5

1.2 Товароведная классификация лаков для ногтей 7

1.3 Факторы, формирующие качество лаков для ногтей 11

1.4 Требования к маркировке, хранению, транспортированию 13

1.5 Потребительские свойства лаков для ногтей 16

Глава 2 Исследование товарного ассортимента и потребительских предпочтений лаков для ногтей 21

2.1 Анализ ассортимента лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула 21

2.2 Исследование потребительских предпочтений лаков для ногтей 25

Глава 3 Оценка потребительских свойств лаков для ногтей 30

3.1 Исследование органолептических показателей лаков для ногтей 30

3.2 Исследование физико-химических показателей лаков для ногтей 33

3.3 Оценка потребительских свойств лаков для ногтей 37

Заключение 40

Библиография 44

1 Вилкова, С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов / С.А. Вилкова. – М.: Издательский дом «Деловая литература», 2010. – 286 с.

2 Вшивков, А.А. Основы косметической химии / А. А. Вшивков.- Екатеринбург: Изд-во РГППУ, 2005. - 428 с.

3 ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний. Взамен ГОСТ 17056-71, введ.; 1993-01-01. М. : Изд-во стандартов, 1993. – 5 с.

4 ГОСТ 27429-87 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение, введ.; 1993-01-01. М. : Изд-во стандартов, 1993. – 10 с.

5 ГОСТ 29188.4-91 Изделия косметические. Метод определения воды и летучих веществ или сухого вещества. Взамен ОСТ 18-304-76, введ.; 1993-01-01. М. : Изд-во стандартов, 1993. – 5 с.

6 Ердакова, В.П. Современные косметические товары: ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества Часть 1. Косметические средства по уходу за волосами и кожей головы / В.П. Ердакова. - Бийск. Изд-во Алт. гос. тех. ун-та, 2007. - 142 с.

7 Кривова А.Ю., Паронян В.Х. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов. М.: ДеЛипринт, 2009. - 668 с.

8 Петрище, Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров / Ф. А. Петрище. – М.: Изд. Торговая корпорация «Дашков и Ко», 2015. – 510 с.

9 СанПиН 1.2.681-97. 1.2. Гигиена, токсикология, санитария. Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции. Санитарные правила и нормы (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.1997 № 26) (с изм. от 10.12.2002) // СПС «Консультант Плюс».

10 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»ТР ТС 009/2011 // СПС «Консультант плюс».

11 Товароведение непродовольственных товаров / под ред. В.Е. Сыцко – Минск :Выш. шк., 2009. – 671 с

12 Трубенева Т.Г. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: учебное пособие. - С-Пб: СПбКУиЭ, 2014. – 350 с.

13 Хикматуллина, Ю.М. Анализ рынка парфюмерно-косметических товаров / Ю. М. Хикматуллина // Школа университетской науки: парадигма развития. – 2013. - № 2. – С. 189-191.

14 Чалых Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: учебник для бакалавров / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова. - М.: Дашков и К, 2016. - 760 c.

15 Яковлева, Л. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов / Л. А. Яковлева, Г.С. Кутакова. - СПб.: Лань, 2011. - 256 с.