Определение потребности в таре

На сегодняшний день рынок товаров, в том числе и молочной продукции, перенасыщен. Именно поэтому придается огромное значение дизайну упаковки товара, поскольку она выполняет не только защитную и транспортировочную функции, но и является также средством общения с клиентами и инструментом воздействия на них. Не стоит забывать, что упаковка - это также реклама, которая максимально достигает своей цели.

Компании при помощи упаковки пытаются донести до клиентов важность своей повседневной работы и сформировать позитивный образ бренда. А покупатели благодаря упаковке узнают много полезной информации не только о массе, сроках годности и т.д., но также о возможном качестве продукта, экологичности и, в конце концов, порядочности торговой марки и ее ответственности.

Актуальность темы настоящего исследования заключается в том, что как красивая одежда украшает человека, так и красочная, нарядная упаковка создает представление о первоклассном товаре, и напротив, каким бы высококачественным ни был товар, неряшливая, грязная упаковка оттолкнет от него покупателей.

Введение. 3

1. Теоретические основы тары и упаковки. 5

1.1. Понятие, виды тары и упаковки в логистической сфере. 5

1.2. Классификация тары и тароупаковочных материалов. 6

1.3. Требования нормативных документов к упаковке. 13

2. Характеристика логистической деятельности Тульского молочного комбината 22

2.1. Характеристика товаропотока компании. 22

2.2. Определение потребности в таре. 26

3. Совершенствование упаковки продукции. 31

3.1. Альтернативные варианты упаковки. 31

3.2. Современные упаковочные материалы.. 33

Заключение. 37

Список использованной литературы 39

Учебная и научная литература

1 Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Рязанова О.А., Окара А.И. Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: справочник. - Новосибирск: Сибирское университетское изд-во, 2007.

2 Трыкова Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары: учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2009.

3 Ханлон Дж. Ф., Келси Р. Дж, Форсинио Х.Е. Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение/пер. с анг.; под общ. ред. проф. ВЛЖавнера. - СПб.: Изд-во «Профессия», 2008.

4 Чалых Т.И., Коснырева Л.М., Пашкевич ЛА. Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров: учебное пособие. - М.: Изд-во «Академия», 2004.

5 Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Ермилова ИА. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст]: учебник для студ. высш. учеб. заведений. - М.: Изд-во «ИНФРА-М», 2001.

Периодические издания

6 Абросимова С. В. Требования к упаковке и маркировке пищевых продуктов в регламентах таможенного союза // Молочная промышленность. 2012. №11.

7 Бабич О.О. Нанокомпозитный материал для иммобилизации ферментов в молочной промышленности // Переработка молока. 2010. № 10.

8 Будущее молочной упаковки – тенденции развития европейского рынка // Молочная промышленность. 2013. №4.

9 Рязанова О. А. Классификация тары и полимерных упаковочных материалов // Молочная промышленность. 2012. №10.

Прочие источники

10 Официальный сайт предприятия в интернете - http://www.tulamilk.ru/tree/about.