Управление качеством продукции на основе процессного подхода

Диплом 2024 года. Оригинальность высокая.

Цель работы – разработать рекомендации по совершенствованию управления качеством производства кондитерской продукции в ОАО «Сладонеж».

Задачи работы:

- рассмотреть теоретические основы управления качеством продукции на основе процессного подхода;

- дать краткую характеристику и проанализировать производственный процесс кондитерской продукции ОАО «Сладонеж»;

- сформулировать мероприятия по совершенствованию производственного процесса кондитерской продукции ОАО «Сладонеж».

Объект исследования – процесс управления качеством ОАО «Сладонеж».

Предмет исследования – производственные процессы предприятия ОАО «Сладонеж».

Введение…………………………………………………………………….. 3

1 Теоретические основы управления качеством продукции на основе процессного подхода...............................................…….. 7

1.1 Сущность управления качеством на предприятии. Принципы менеджмента качества………………………………………………... 7

1.2 Основные принципы в управлении качеством. Процессный подход к управлению качеством…………………………...………... 14

1.3 Технология управления качества на предприятии…………………. 21

2 Практическое исследование управления качеством продукции на основе процессного подхода в ОАО «Сладонеж»……...................... 30

2.1 Характеристика деятельности предприятия ОАО «Сладонеж»…… 30

2.2 Анализ системы управления качеством на ОАО «Сладонеж»…….. 33

2.3 Мероприятия по совершенствованию процессов в деятельности ОАО «Сладонеж»……………………………………………………... 42

Заключение………………………………………………………………….. 59

Список использованных источников………………………………............ 61

Приложение А………………………………………………………………. 67