1. Изучить устройство сахариметра.
2. Проградуировать шкалу прибора: найти зависимость между деле-
ниями шкалы и углом поворота плоскости поляризации, а также за-
висимость между делениями шкалы и концентрацией раствора са-
хара.
3. Определить неизвестную концентрацию сахарного раствора.