Курсовая работа выполняется в виде реферата строго по методическому указанию Романовой Н.К 2011г. Тема курсовой Организация производства и обслуживания кафе на 32 посадочных места, специализирующегося на вегетарианской кухне. Работа проходит антиплагиат.Расчеты не требуются.