Содержание имеется
1. Сущность сан-эпидемиологических требований
1.1 сан-эпидемиологические требования к организации общественного питания
1.2 нормативно-правовое регулирование сан-эпидемиологических требований к столовым
2. Сан-эпид.требования к столовой
2.1 сан-эпид.требования к транспортированию, приему и хранению продовольствия
2.2 сан-эпид.требования к к оборудованию , инвентарю и посуде
3. Сан-гигиенические требования предъявляемые к тех.сооружениям
3.1 требования предъявляемые к водоснабжению
3.2 требования предъявляемые к канализации