Курсовой проект сдается в печатном виде, а защита проекта должна быть представлена в виде презентации,поэтому необходимо так же сделать небольшую презентацию (см. методичку)
Тема курсового проекта должна быть выбрана самостоятельно (в методичке предоставлены примеры).
В методичке по выполнению курсового проекта (стр. 22) говорится об экспертной оценке - её делать не нужно.