Нужно написать введение, 1 главу (по заданному плану), список литературы. Образец оформления есть. Тему выбрать можно любую. Объем 1-й главы 5-15 страниц. План:
Введение
1 глава.
1.1. Теоретические основы по выбранному вопросу (только определения и история)
1.2. Законодательная база в России по выбранному вопросу
1.3. Описание практики и разных случаев по выбранному вопросу, сравнение учета в России и за рубежом.
Список литературы примерно 25 источников, среди которых законы и прочие нормативные документы (обязательно!), учебники, научные статьи, бухгалтерские журналы и интернет-источники.