Курсовая работа

Курсовая работа по дисциплине «Менеджмент» заключается в моделировании организации (существующей или создаваемой), и предложении рекомендации по успешной работе.
Модель - это представление объекта, системы или идеи в некоторой упрощенной форме, более удобной для восприятия и изучения.
Моделирование касается уже существующей и работающей компании, либо создаваемой. В ходе моделирования организации должны быть освещены следующие вопросы:
1Сфера деятельности - ресторан
2II. Название должно отражать историю создания компании или быть каким-либо образом связано с деятельностью компании, миссией, в том числе с маркетинговой точки зрения. Название необходимо обосновать.
III. Общая иерархия целей фирмы выглядит следующим образом:
Миссия предприятия — смысл и причина существования, совокупность общих установок и принципов, определяющих предназначение и роль предприятия в обществе.
Стратегия — совокупность взаимосвязанных решений, определяющих приоритетные направления ресурсов и усилий предприятия по реализации его миссии.
Цели - описание конечных и промежуточных состояний предприятия в ходе реализации стратегии:
• долгосрочные - на период свыше 3 лет;
• среднесрочные - на период 1-3 года;
• краткосрочные - на период до 1 года.
Задачи - конкретизация целей предприятия. Традиционно выделяется 3 категории задач организации: работа с людьми, предметами и информацией.
Действия - мероприятия, с помощью которых реализуются поставленные задачи.
Таким образом, структуризация здесь выполнена в виде иерархической системы, в которой каждый последующий уровень следует рассматривать как определенное уточнение предыдущего. В свою очередь, более высокий уровень предстает как синтез одного или нескольких более низких.
Существенно, что при таком подходе стратегия рассматривается как органическое единство целей и средств их реализации.
IV. Описание функциональных областей – области деятельности, в которых функционируют подразделения в интересах организации в целом. Сюда относятся: маркетинг, производство, обучение кадров, планирование финансовых ресурсов, снабжение, складирование, производство, сбыт, послепродажное обслуживание. В соответствии с выявленными функциональными областями необходимо разработать организационную структуру.
V. Характеристика внешней среды представляет собой описание элементов внешнего окружения организации в разрезе 3 групп (микро-, мезо- и макроуровня). Оценка состояния внешней среды должна включать PEST-, SWOT-анализ (с количественной оценкой факторов), анализ конкурентов.
VI. Структура организации - это логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, построенные в такой форме, которая позволяет наиболее эффективно достигать целей организации.
VII. Характеристика ресурсов организации заключается в исследовании состава и структуры используемых ресурсов организации и их характеристики (материальные, производственные, трудовые, финансовые, инвестиционные и информационные)
VIII. Направления совершенствования управленческой деятельности (факультативная часть, которая может быть вынесена на конференцию) включают основные характеристики процесса управления в различных функциональных областях, а также рекомендации по успешному управлению организацией с учетом имеющихся ресурсов и влияния факторов внешней среды. В этом разделе студенту предлагается проанализировать существующие подходы к успешному управлению организацией, провести обзор литературы по данной теме, выявить проблемную область и выступить с докладом на конференции.
Объем курсовой работы 15-20 листов. Работа оформляется в соответствии с требованиями стандарта.