Ситуация 1
Еvent-мероприятия
Целью выполнения кейса является:
получение знаний о структуре работ по подготовке,
проведению и контролю за event-мероприятиями
овладение методами анализа ресурсов (контроллинга).
Организация общественного питания и логистика товаров в ивентменеджменте: виды кейтеринга, организация обслуживания своими
силами и с привлечением сторонних организаций, составление
договора