Выполнить работу по пищевой биотехнологии [ET]

Дипломная работа на тему «технология и проект цеха по производству пшеничного хлеба повышенной биологической ценности» на основе добавления в рецептуру облепихового шрота.
Обязательным пунктом в дипломной работе является математическое моделирование рецептуры или технологического процесса/режима.
Дипломные работы на нашей кафедре состоят примерно из таких разделов:
Биотехнологическое обоснование именно этого производства, Возможность использования местного сырья Калининградской области, для каких групп населения по здоровью рассчитан данный продукт, в чем особенность использования облепихового шрота, подсчет биологической ценности на основе суточной нормы потребления, технологическая схема процесса, ее обоснование, выбор режимов, рецептура, математическое моделирование рецептуры и/или технологического процесса/режима, расчет производственных мощностей, продуктовый расчет по методу продуктового баланса, план цеха(чертеж)
Это приблизительное описание
Я написала научному руководителю по поводу методички, как ответит - дам знать