Проект цеха по переработке творожной сыворотки

1.1 Курсовой проект

1.2 "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В Верещагина"

1.3 "Продукты питания животного происхождения"

1.4 Технология молока и молочных продуктов

1.5 Проект цеха по переработке творожной сыворотки.

1.10 Чем быстрее тем лучше

1.12 На выбор выбрать три продукта из творожной сыворотки из учебника и по ним сделать расчеты.( например напиток,желе и т.д) Масса сыворотки 35 тонн.