Два вида гарнира из овощей, один нарезка (Turned), второй пюре.
Минимум один соус на выбор.
Масса горячего блюда минимум 220г.
Подается на круглой плоской тарелке диаметром 32 см.
Соотношение основного продукта и гарнира 60:40.
Использование ингредиентов из списка продуктов.
Использование при подаче несъедобных компонентов, дополнительных аксессуаров и вспомогательного инвентаря на тарелке не допускается.