Организация работы службы доставки в ресторанном бизнесе на примере ресторана Da Giorgio

Необходимо выполнить дипломную работу на тему: «Введите свою тему».

Структура работы:

Титульный лист

Содержание

Введение

Первая глава

Параграф 1

Параграф 2

Вторая глава

Параграф 1

Третья глава

Параграф 1

Заключение

Список литературы

Приложение

Объем: 70-80 страниц

Требования к оформлению дипломной работы:

• формат А4;
• отступы слева – 3 см, справа – 1 см, сверху и снизу – по 2 см;
• шрифт – Times New Roman, кегль 14;
• межстрочный интервал – 1,5;
• заголовки – с заглавной буквы, по центру строки, без точек;
• название каждой главы – заглавными буквами, без подчеркиваний;
• не допускается в заголовках использовать римские цифры, математические символы и греческие буквы;
• название параграфа – строчными, но с заглавной первой буквы;
• все страницы дипломного проекта при оформлении должны быть пронумерованы (кроме титульного листа и содержания);
• нумерация страниц – в нижнем правом углу страницы;
• после номера главы ставится точка, после номера параграфа нет.

Уникальность

Оригинальность дипломной работы должна быть не меньше 70% по Антиплагиат.ру.

Не использовать технический подъем.

Список литературы

Список литературы - 30 наименований. Не более 30% источников старше 5 лет.

Практика

Вид практики: производственная практика.

Тип производственной практики: преддипломная.

Способ проведения производственной практики (преддипломной практики): выездная.

Производственная практика (преддипломная практика) по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент профилю Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе проводится в сторонней организации.

Целью производственной практики (преддипломной практики) является систематизация теоретических знаний и расширение круга практических умений по профилю подготовки путем сбора и анализа фактического материала для подготовки выпускной квалификационной работы (далее – ВКР), проверки на практике ее основных положений и рекомендаций.

Задачами производственной практики (преддипломной практики) являются:

• анализ орг. структуры объекта исследования (предприятия гостеприимства);
• определение задач и функций, возложенных на отделы и службы объекта исследования
• анализ задач и функций отдела или службы – непосредственного места прохождения практики;
• анализ ДОУ соответствующих структур подразделения;
• анализ системы управления на предприятии гостеприимства;
• работа с проектированием организационных структур.

Прикладными задачами производственной практики (преддипломной практики) в соответствии с профилем Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе являются:

• Изучение нормативных и методических документов, регламентирующих деятельность объекта исследования.
• Выполнение конкретных индивидуальных заданий с учетом специфики базы практики
• Анализ и разработка рекомендаций по совершенствованию конкретной подсистемы / системы управления на предприятии гостеприимства.

По окончании производственной практики (преддипломной практики) обучающиеся должны предоставить руководителю практики следующую отчетную документацию:

1. Индивидуальное задание
2. Отчет о прохождении практики с решенными практическими кейс-задачами
3. Аттестационный лист
4. Справка от Профильной организации

В отчете должны быть представленные решенные кейс-задачи, разработанные и предоставленные в индивидуальном задании в соответствии с осуществленной деятельностью при прохождении практики. Аттестационный лист от Образовательной организации должен содержать сведения об уровне сформированности у обучающегося компетенций, указанных в разделе 2 данной программы производственной практики, по итогам защиты