Ситуационный практикум

Тема 2.4. Объекты торговой деятельности.

. Выявление товарных категорий в предприятиях розничной торговли. АВС-анализ товарных групп.

Ситуационный практикум: Выявление товарных категорий в предприятиях розничной

торговли. АВС-анализ товарных групп.

Цель практикума: выявление особенностей и условий формирования товарных

категорий в предприятиях торговли с учетом требований рынка, вида торговой

деятельности и характера выполняемых операций;

Задание.

1 В торговой организации сформированы товарный ассортимент по категориям

товаров и товарные запасы. На складе имеются товары высокого спроса, товары

постоянного спроса, товары нерегулярного спроса. Распределите указанные наименования

товаров по группам «А», «В», «С».

2 Изучите динамику доли импорта в товарном предложении розничной торговли

России, используйте для выполнения задания данные Российского статистического

ежегодника. Дайте оценку состояния и перспективам развития экономической

независимости и безопасности национальной торговли. Охарактеризуйте эластичность

спроса по отдельным видам потребительских товаров и целесообразность изменения цен

на современном этапе экономического цикла.

Порядок выполнения задания практикума

1 Обучающиеся делятся на минигруппы (по 4-5 человек), каждая из которых

представляет субъектов коммерческой деятельности в сфере потребительского рынка и

формулирует свою точку зрения по обсуждаемому вопросу.

2 После ознакомления со сценарием кейса ответьте на вопросы кейса:

а) как часто проводится контроль для корректировки оптимального размера запаса по

товарам группы «А»

б) по какой группе товаров проводится выборочный контроль

в) какие товары могут составлять категорию. Приведите практические примеры

г) назовите источники формирования товарных ресурсов.

д) какие условия внешней среды определяют структуру насыщения

потребительского рынка товарами?

3 Результатом работы команды выступает «Экспертное заключение», которое

составляется в свободной творческой форме и содержит аргументированные

рекомендации по реструктуризации коммерческого предприятия.

Заключение должно состоять из следующих частей:

 обоснование прямой взаимосвязи товарных категорий в розничном предприятии;

 перечень рекомендаций по выбору наиболее эффективных методов

категорийного менеджмента.

При составлении заключения рекомендуется учитывать:



специфические особенности формирования товарного ассортимента по группам

товаров;



закономерности и принципы формирования ассортиментной матрицы;



особенности сегментов потребителей данной товарной категории;



состояние и размер торговых площадей.

4 Для повышения эффективности работы, в структуре команды рекомендуется выделить

следующие роли:



«лидер команды» – координатор работы (1 человек);



«эксперты» – наиболее компетентные в рассматриваемых вопросах слушатели

(не более 3 человек);



«критики» – остальные члены команды, принимающие участие в обсуждении и

выступающие с критическими замечаниями в процессе подготовки отчета о

проделанной работе.

5

На подготовку «Экспертного заключения» в письменной форме командам отводится

30 минут, после чего лидеры команд выступают с докладами. Доклад имеет

продолжительность 8-10 минут и должен включать в себя:



основные положения письменного заключения;



практические примеры из описанного ситуационного кейса.

6

После завершения каждого из докладов членам остальных команд рекомендуется

задавать вопросы и инициировать краткие дискуссии.

Ожидаемый результат: приобретение умений командной работы и практических

навыков формирования товарного ассортимента, понимание принципов АВС анализа и

категорийного менеджмента

АВС анализ

ЗАДАНИЕ «Совместный АВС- и XYZ-анализ»

1

1 По данным таблиц 1 и 2 (отдельный файл) провести АВС-анализ и XYZ-анализ.

2 По результатам выполненных АВС-анализа и XYZ-анализа выполнить совместный

анализ и составить таблицу и матрицу совместного анализа.

3 Сделать выводы по работе с ассортиментными группами каждого поля матрицы.