Тема 9. Ассортимент и товароведная характеристика мучных кондитерских товаров
- товароведная характеристика мучных кондитерских изделий; - требования к качеству мучных кондитерских изделий.
- показатели качества мучных кондитерских изделий.
- оценка качества мучных кондитерских изделий. Практическая часть:
- Расчёт и анализ показателей ассортимента сахаристых кондитерских изделий, представленных в магазине «.....».
Теоретическая часть:
- Анализ структуры ассортимента мучных кондитерских изделий на примере торгового предприятия.
- Расчёт и анализ показателей ассортимента мучных кондитерских изделий, представленных в магазине «.....».
Магазин взять можно магнит
Гарантия на работу | 1 год |
Средний балл | 4.96 |
Стоимость | Назначаете сами |
Эксперт | Выбираете сами |
Уникальность работы | от 70% |