Ценообразование блюд в ресторане

Отменен
Раздел: Экономические дисциплины
Предмет: Ценообразование
Тип работы: Дипломная работа
Срок сдачи: Не определен
Цена: 0 ₽
Блокировка: 10 дней
Заказчик:
Номер заказа: 86360
Размещен: 18 Мая 2013 в 13:46
Просмотров: 148
Антиплагиат:

Описание работы

Здравствуйте.

Я хочу заказать практическую часть к диплому «ценообразование на примере ресторана» в практической части нужно написать, каким методом ценообразования пользовались для образования цены конкретного блюда и предложить свой метод наиболее выгодный. Подвести итог эффективности данного метода. Учитывая: национальную принадлежность блюда (т.к. мы пишем о грузинском ресторане), стиль ресторана, уровень гостей на кого рассчитано блюдо, эластичность и малоэластичность данного блюда и т.д. надбавку на стиль ресторана, себестоимости и т.д. напишу. Таким образом, нужно описать 10 блюд.

Есть технологические карты

Проанализировать надо :

1. хачапури по менгрельски- традиционно грузинское блюдо, рассчитано на средний класс потребителя, сложность приготовл. средняя

2. Сациви из курицы- национально грузинское блюдо с высокой степенью сложности приготовления, рассч. На сред. Уров.

3.Чашешули из телятины- традиционно грузинское блюдо, рассчитано на средний класс потребителя, сложность приготовл. Средняя

4.Шашлык из ягненка на кости- рассчитано на уровень посетителя выше среднего

5. Рыбная тарелка

6.Чанахи

7.Кучмачи

8.Харчо

9.Салат по тбилиски

10.Баклажан с грецким орехом
Нужна аналогичная работа?
Оформи быстрый заказ и узнай стоимость
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат

Рекомендуемые заказы

Курсовая
1 50
3 Мая в 21:17 03.05.2019 в 21:17
Срок сдачи не указан
Курсовая
1 50
Срок сдачи не указан
Реферат
1 12
19 Мая в 19:13 19.05.2019 в 19:13
23 Мая в 23:55 23.05.2019 в 23:55
Реферат
1 12
23 Мая в 23:55 23.05.2019 в 23:55
Дипломная
1 26
23 Апр в 10:10 23.04.2019 в 10:10
Срок сдачи не указан
Дипломная
1 26
Срок сдачи не указан
Контрольная
0 10
16 Мая в 19:13 16.05.2019 в 19:13
23 Мая в 23:55 23.05.2019 в 23:55
Контрольная
0 10
23 Мая в 23:55 23.05.2019 в 23:55
Контрольная
1 21
2 Мая в 15:34 02.05.2019 в 15:34
18 Мая в 18:00 18.05.2019 в 18:00
Контрольная
1 21
18 Мая в 18:00 18.05.2019 в 18:00
Хотите выполнять заказы?
Стать экспертом
Хотите заказать работу?
Разместить заказ