Физико-химические процессы, происходящие при обработке сырья и приготовления блюда "Блинчики,
Выполнен
Заказ
90578
Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Товароведение
Тип работы
Антиплагиат
Не указан
Срок сдачи
Не определен
Цена
350 ₽
Блокировка
10 дней
Размещен
29 Мая 2013 в 22:13
Просмотров
267
Описание работы
Тема: Физико-химические процессы, происходящие при обработке сырья и приготовления блюда "Блинчики, фаршированные мясом"
Дисциплина:Основные принципы переработки сырья (30 стр)
Оглавление
Введение
1. Рецептура и технология блюда
2. Процессы, происходящие при механической кулинарной обработке сырья
3. Физико-химические процессы, происходящие при тепловой обработке сырья
Заключение
Библиография
Срок - 30.05 (вечер) , т.к 31.05 утром уже экзамен
Дисциплина:Основные принципы переработки сырья (30 стр)
Оглавление
Введение
1. Рецептура и технология блюда
2. Процессы, происходящие при механической кулинарной обработке сырья
3. Физико-химические процессы, происходящие при тепловой обработке сырья
Заключение
Библиография
Срок - 30.05 (вечер) , т.к 31.05 утром уже экзамен
Нужна такая же работа?
- Разместите заказ
- Выберите исполнителя
- Получите результат
| Гарантия на работу | 1 год |
| Средний балл | 4.96 |
| Стоимость | Назначаете сами |
| Эксперт | Выбираете сами |
| Уникальность работы | от 70% |
Предыдущий заказ
Следующий заказ
Нужна аналогичная работа?
Оформи быстрый заказ и узнай стоимость
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
