Маркетинговое исследование установления эффективной цены на рынке фаст-фуда

Предмет: Маркетинговые исследования

Дата изготовления: январь 2021 года.

В рамках работы проведено анкетирование потенциальных покупателей продукции фаст-фуда в г. Омске, (100 человек).

Есть приложения.

Целью исследования является разработка рекомендаций по установлению эффективной цены на рынке фаст-фуда в г. Омске на основании проведенного маркетингового исследования.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- раскрыть теоретические аспекты организации и проведения маркетинговых исследований в сфере ценообразования;

- осуществить планирование маркетингового исследования по установлению эффективной цены на рынке фаст-фуда в г. Омске

- провести анализ результатов маркетингового исследования по установлению эффективной цены на рынке фаст-фуда в г. Омске и разработать соответствующие рекомендации.

Объектом исследования в данном случае являются цена и процессы ценообразования на рынках сбыта.

Предмет исследования – маркетинговое исследование по установлению эффективной цены на рынке фаст-фуда в г. Омске.

Теоретическую базу исследования составляют труды таких ученых, как И.Л. Акулич, А.С. Баздникин, Э.А. Батраева, И.С. Березин, Е.П. Голубков, И.В. Гончарова и Ю.А. Макаренко, Ф. Котлер, Ж.Ж. Ламбен и др.

В качестве методов исследования использовались системный и логический подходы, описание, сравнение, анализ, синтез, а также опрос в форме анкетирования представителей целевой аудитории предприятий фаст-фуда в г. Омске.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Свои готовые работы, я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В СФЕРЕ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ 5

1.1. Понятие цены и ценообразования на рынке сбыта 5

1.2. Сущность маркетинговых исследований рынка сбыта 9

1.3. Методология проведения маркетинговых исследований для установления эффективной цены на рынке сбыта 13

ГЛАВА 2. ПЛАНИРОВАНИЕ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ПО УСТАНОВЛЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОЙ ЦЕНЫ НА РЫНКЕ ФАСТ-ФУДА В Г. ОМСКЕ 18

2.1. Обзор рынка фаст-фуда в г. Омске 18

2.2. Разработка технического задания на проведение маркетингового исследования по установлению эффективной цены на городском рынке фаст-фуда 21

2.3. Описание метода и формы проведения маркетингового исследования по установлению эффективной цены на городском рынке фаст-фуда 22

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ПО УСТАНОВЛЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОЙ ЦЕНЫ НА РЫНКЕ ФАСТ-ФУДА В Г. ОМСКЕ И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ 26

3.1 Анализ результатов маркетингового исследования 26

3.2 Рекомендации по совершенствованию процессов ценообразования и установлению эффективной цены на городском рынке фаст-фуда 31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 38

ПРИЛОЖЕНИЯ 40

1. Акулич, И. Л. Маркетинг [Текст]: учебник / И.Л. Акулич. – Минск: Выш. шк., 2016. – 511 с.

2. Баздникин, А.С. Цены и ценообразование [Текст]: учебное пособие / А.С. Баздникин. – М.: Юрайт-Издат, 2018. – 332 с.

3. Без бюджета. 57 эффективных приемов маркетинга [Текст]: учебное пособие / Под ред. И. Манна. – М.: Издательство Манн, Иванов и Фербер, 2017. – 306 с.

4. Батраева, Э.А. Ценообразование [Текст]: учебное пособие / Э.А. Батраева. – Красноярск: Универс, Союз, 2017. – 320 с.

5. Березин, И.С. Маркетинговый анализ. Рынок. Фирма. Товар. Продвижение [Текст] / И.С. Березин. – М.: Вершина, 2016. – 480 с.

6. В Омске насчитали почти 2 тысячи заведений общепита [Электрон-ный ресурс] // Омск-Информ. – URL: https://eda.omskinform.ru/news/2050

7. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика [Текст] / Е.П. Голубков. – М.: Академия, 2016. – 416 с.

8. Гончарова, И.В. Методический подход к оценке эффективности маркетинговой деятельности компании [Текст] / И.В. Гончарова, Ю.А. Макаренко // Вестник ВГУ. – 2017. – № 2. – С. 193-196.

9. Данченок, Л.А. Основы маркетинга [Текст] / Л.А. Данченок. - М. : Московский государственный университет экономики, статистики и информа-тики, 2017. – 239 с.

10. Еда на ходу: куда движется омский рынок стритфуда [Электронный ресурс] // Деловой Омск. – URL: https://newsomsk.ru/do/news/49468-eda_na_xodu_kuda_dvijetsya_omskiy_rnok_stritfuda/

11. Иванова, М.Б. Коммерческая деятельность [Текст]: учебное пособие / М.Б. Иванова, М.Ю. Иванов. – Москва: РИОР, 2019. – 266 с.

12. Ильичева, И.В. Маркетинг [Текст]: учебно-методическое пособие / И.В. Ильичева. – Ульяновск: УлГТУ, 2016. – 229 с.

13. Каплина, С.А. Технология торговли : учебное пособие / С.А. Каплина. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2018. – 447 с.

14. Котлер, Ф. Основы маркетинга [Текст] / Ф. Котлер. – М.: Вильямс, 2019. – 944 с.

15. Ламбен, Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок [Текст] / Ж.Ж. Ламбен. – СПб.: Питер, 2019. – 800 с.

16. Лукин, И.С. Организация маркетинговых исследований [Текст] / И.С. Лукин // Территория науки. – 2018. – № 4. – С. 91-94.

17. Маркетинг предприятия [Текст]: учебник / Под ред. М.М. Глазова. – СПб.: Изд-во РГГМУ, 2016. – 448 с.

18. Маркетинг [Текст]: учебник / Под общ. ред. Н.М. Кондратенко. – М.: Юрайт, 2017. – 540 с.

19. Омичам питаться в ресторанах фастфудом обходится дешевле, чем большинству россиян [Электронный ресурс] // БК. – URL: https://bk55.ru/news/article/141571/

20. Памбухчиянц, О.В. Организация и технология коммерческой деятельности [Текст]: учебник / О.В. Памбухчиянц, Л.П. Дашков. – М.: Дашков и К, 2016. – 671с.

21. Панкрухин, А.Н. Маркетинг [Текст]: учебник / А.Н. Панкрухин. – М.: Омега Л, 2015. – 656 с.

22. Разумовская, А. Маркетинг услуг. Настольная книга российского маркетолога-практика / А. Разумовская, В. Янченко. – М.: Вершина, 2017. – Электронная версия. – 378 с.

23. Рынок фаст фуда: развитие и прогнозы [Электронный ресурс] // Спектр: маркетинг-сервис. – URL: http://marketingsrv.ru/rynok-fastfuda.html

24. Чуев, И.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной дея-тельности [Текст] / И.Н. Чуев, Л.Н. Чуева. – М.: Дашков и Ко, 2018. – 368 с.

25. Эриашвили, Н.Д. Маркетинг [Текст]: учебное пособие / Н.Д. Эриа-швили. – М.: Юнити-Дана, 2015. – 623 с.