Отчет по практике на предприятии общественного питания ПРЕДДИПЛОМНАЯ

Для предотвращения снижения высокой оригинальности введение приведено не полностью, а в списке лит-ры отражено только кол-во источников

Цена указана со статусом работы "без претензий", поскольку в 5-6 раз дешевле, если заказывать новую работу.

Цель практики – осуществить анализ формирования цен на продукцию и путей совершенствования ценовой политики предприятия.

В соответствии с целью работы требуется решить следующие задачи:

1. выявить особенности ценообразования на предприятиях общественного питания;

2. привести организационно-экономическую характеристику ООО «-»;

3. провести анализ конкурентной среды ООО «-»;

4. провести анализ и дать оценку эффективности ценовой политики ООО «-»;

5. разработать предложения по совершенствованию ценовой политики ООО «-»;

6. провести расчёт экономической эффективности рекомендуемых предложений.

Предмет работы ‑ реализация ценообразования на предприятиях общественного питания в современных условиях.

Объект работы ‑ ценообразование предприятий общественного питания.

Методы исследования:

- анализ нормативных документов;

- анализ теории процедурной рациональности;

- методы экспертных оценок;

- простые методы принятия управленческих решений;

- статистические методы;

- экономико‑математические методы.

ВВЕДЕНИЕ.

1. Организационно-экономическая характеристика ООО «-».

2. Анализ конкурентной среды ООО «-».

3. Анализ и оценка эффективности ценовой политики ООО «-».

4. Разработка предложений по совершенствованию ценовой политики.

ООО «-».

5. Расчёт экономической эффективности рекомендуемых предложений.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ..

ПРИЛОЖЕНИЯ..

70 источников