Перспективы утилизации биологических отходов форелевых хозяйств методом аэробного компостирования в сложных климатических условиях (на примере форелевых хозяйств Карелии)

Выпускная квалификационная работа на тему: "Перспективы утилизации биологических отходов форелевых хозяйств методом аэробного компостирования в сложных климатических условиях (на примере форелевых хозяйств Карелии)"

Предмет: Экология и природопользование

Оригинальность на Антиплагиат.РУ (модуль - Интернет): 100%

Объём: 67 стр.

Введение ................................................................................................................................... 3

ГЛАВА 1.Теоретические и технологические основы процесса компостирования ........ 6

1.1. Стадии компостирования ............................................................................................... 6

1.2. Факторы процесса компостирования ............................................................................. 8

1.3 Технологии компостирования ....................................................................................... 13

1.3.1 Способы хранения и размещения твердых отходов .............................................. 13

1.3.2 Способы хранения и размещения полужидких и жидких отходов ....................... 14

1.4 Переработка и использование отходов рыбного производства ................................... 16

ГЛАВА 2.Объекты и методы исследования ...................................................................... 19

2.1 Физико-географическая характеристика территории исследования ........................... 19

2.1.1 Рельеф ......................................................................................................................... 20

2.1.2 Геологическое строение и почвы ............................................................................... 20

2.1.3 Климат ......................................................................................................................... 21

2.1.4 Гидрографические условия ........................................................................................ 22

2.1.5 Растительный и животный мир .................................................................................. 23

2.2 Особенности утилизации отходов форелевых хозяйств в условиях объекта

исследования ....................................................................................................................... 24

2.3 Методы исследования ................................................................................................... 26

ГЛАВА 3.Моделирование процесса компостирования в лабораторных условиях ..... 33

3.1 Влияние биопрепарата на изменение температуры компостной смеси ...................... 33

3.2 Влияние биопрепарата на изменение pH компостной смеси ....................................... 40

3.3 Влияние биопрепарата на силу запаха компостной смеси .......................................... 47

3.4 Заключение по экспериментальной части .................................................................... 49

ГЛАВА 4.Проект технологии компостирования на предприятии ООО «ВИКТАН».. 50

4.1 Проектирование лагун для компостирования образующихся отходов ....................... 50

4.2 Расчет затрат и окупаемости от внедрения технологии ............................................... 53

4.2.1 Затраты на внедрение технологии .......................................................................... 53

4.2.2 Окупаемость технологии ........................................................................................ 55

Выводы ................................................................................................................................... 57

Список источников .....................................................................

1. "Водный кодекс Российской Федерации" от 03.06.2006 N 74-ФЗ (ред. от

01.04.2022) URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_60683/ (дата обращения – 06.04.2022)

2. "Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях" от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 16.04.2022) URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_law_34661/ (дата обращения – 18.04.2022)

3. Федеральный закон от 20.12.2004 N 166-ФЗ (ред. от 02.07.2021) "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов" URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_50799/ (дата обращения – 24.10.2021)

4. Федеральный закон от 02.07.2013 N 148-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_148460/ (дата обращения – 24.10.2021)

5. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 26.10.2020 № 626 "Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов" URL:

https://docs.cntd.ru/document/566144088 (дата обращения: 25.03.2022).

6. "Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из морских гидробионтов" Приложение N 1. Нормы отходов, потерь, выхода разделанной рыбы на все виды обработки (кроме консервов и пресервов) URL:

http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_60924/a0e4819b2f770

6db026040f9ab73421a5d97b80b (дата обращения – 10.04.2022)

7. Ассоциация форелеводов Карелии— Текст: электронный // Ассоциация форелеводов Карелии [сайт]. — URL: http://www.kareliatrout.ru (дата обращения – 05.12.2021)

8. Горбачева Е.А. Исследование влияния форелевых хозяйств на окружающую среду методом биотестирования М.: Издательство ПИНРО. 2004. С. 267-270

9. Кияшко В.В. Мониторинг и экспертиза рыбохозяйственной деятельности: краткий курс лекций // Издательство ФГБОУ ВПО Саратовский ГАУ - Саратов, 2013. – 48 с.

10. Кузнецов А. Е., Градова Н. Б. Научные основы экобиотехнологии/ Учебное пособие для студентов. –М.: Мир, 2006. – 504 с.

11. Мелихова О.П, Сарапульцева Е.И Биологический контроль окружающей среды// -3-е издание М: Издательский центр: Академия- Москва, 2010. - 288 с.

12. Миронов В.В., Стяжкин В.И., Седых А.А. Совершенствование технологии компостирования органических отходов // Рыбное хозяйство. Вестник всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства 2017. —№ 3(27). — С. 164-168

13. Навозохранилище и лагуны для навоза и хранения прочих технических жидкостей — Текст: электронный // Технологии и материалы

«Стройсистемы»: [сайт]. — URL: http:// pvh-membrannaya-krovlya.ru

(дата обращения: 28.03.2022).

14. Назарова Л. Е. Об оценке комфортности Климата Карелии/ Л. Е.

Назарова // Труды Карельского научного центра РАН— 2011. — № 4. — С. 129—133

15. Обзор технологии компостирования — Текст: электронный // Прогресс

Энерго: [сайт]. — URL: https://pirolizothodov.ru/kompostirovanie_obzor (дата обращения – 23.04.2022)

16. ООО «Виктан» — Форелевое хозяйство в Муезерском районе Республика Карелия. — Текст: электронный // Форелеводческие хозяйства Карелии. —URL: http://viktantrout.ru/ (дата обращения:

25.02.2022).

17. Петренко И.М. Процессы компостирования отходов животноводства и растениеводства: монография/И.М. Петренко. Краснодар: Агро - промполиграфист, 2002

18. Промышленное компостирование ТБО: виды и особенности — Текст: электронный // Экомашгрупп : [сайт]. — URL: https://ecomg.ru/ promyshlennoe-kompostirovanie-tbo-vidy-i-osobennosti (дата обращения –

23.04.2022)

19. Потахин С.Б., Андрианова Е.В., Антонова Р.Ф. География Карелии: лекции / С.Б. Потахин, Е.В. Андрианова, Р.Ф. Антонова – Петрозаводск:

КГПУ–2000. – 80с.

20. Раковская Э.М. Физическая география России / Э.М. Раковская, М.И.

Давыдова. – М.: 2001, Ч.1 – 288 с.

21. Панова И.В., Синицина С.В. Административно-правовое регулирование правил рыболовства и охраны рыбных запасов: анализ зарубежного и российского законодательства // Право. Журнал Высшей школы экономики. 2019. № 1. С. 214–231

22. Самойлова Д.А., Цибисова М.Е. Вторичные ресурсы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавок // Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. 2015. —№ 2. — С. 129-136

23. Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору URL: https://www.ursn10.ru/news/ (дата обращения – 07.12.2021)

24. Состояние пресноводной экосистемы при товарном выращивании радужной форели в озере Верхнее Пулонгское (Северная Карелия) / [Стерлигова О.П., Ильмаст Н.В., Кучко Я.А. и др.] // Вопросы рыболовства. - 2015. — т. 16. № 1. С. 126–132.

25. Стерлигова О.П., Китаев С.П., Ильмаст Н.В. Состояние некоторых водоемов северной Карелии и их использование для товарного выращивания форели // Труды Кольского научного центра РАН.

Прикладная экология Севера. 2012. С. 39-45.

26. Стерлигова О.П., Савосин Е.С., Ильмаст Н.В. Экосистема слабоизученного оз. Тикшозера (Западная Карелия)// Труды Карельского научного центра РАН. 2021. С. 45-56.

27. Термометр цифровой WT-1 — Текст: электронный // ТеплоПрибор: [сайт]. — URL: http://xn--90ahjlpcccjdm.xn--p1ai/catalog/wt-1-termometrtsifrovoj (дата обращения – 08.03.2022)

28. Технологии измельчения рыбных отходов — Текст: электронный // Российский агрономический сервер: [сайт]. — URL: http://agroserver.ru

(дата обращения: 28.03.2022).

29. Федеральное государственное бюджетное учреждение «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» Мониторинг районов вылова и среды обитания водных ресурсов URL: http://fishquality.ru (дата обращения – 26.03.2022)

30. Федеральный исследовательский центр «Карельский научный центр

Российской академии наук» (КарНЦ РАН) URL:

http://www.krc.karelia.ru (karelia.ru) (дата обращения – 24.10.2021)

31. Федеральная служба государственной статистики: Рыболовство и рыбоводство URL: https://rosstat.gov.ru/folder/14305 (дата обращения –

27.03.2022)

32. Филатов Н.Н., Назарова Л.Е., Георгиев А.П. Изменения и изменчивость климата европейского севера России и их влияние на водные объекты// Арктика: экология и экономика. –2012. –№2(6). – С. 80-93

33. Харламова М. Д., Абдыжапарова А., Капралова Д. О.

Ресурсосбережение и рециклинг отходов производства и потребления.

Практика: учебник / - Москва: РУДН, 2018, - 141 с.

34. Хромов С.П., Петросянц М.А. Метеорология и климатология, Учебник.

7-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во МГУ, 2006. - 528 с.

35. Щербак А.П., Тишков С.В. Экология рыбной промышленности Республики Карелия //Альтернативная энергетика и экология— 2014. —

№ 14. — С. 78—84

36. M. Illera-Vives, S. Labandeira, L. Iglesias Loureiro, M. E. López-Mosquera Agronomic assessment of a compost consisting of seaweed and fish waste as an organic fertilizer for organic potato crops// Journal of Applied

Phycology.2017 № 29. С. 1663–1671

37. Illera-Vives, M., Labandeira, S.S., Brito, L.M., López-Fabal, A., LópezMosquera, M.E. Evaluation of compost from seaweed and fish waste as a fertilizer for horticultural use// Scientific Horticulture 2015 № 186. С. 101– 107

38. M. López-Mosquera, E. Fernández-Lema, R. Villares, R. Corral Composting fish waste and seaweed to produce a fertilizer for use in organic agriculture//

Proc. Environmental Science.2011 №9. С. 113–117

39. Z. Mazur, M. Radziemska Influence of compost from fish by- products on nutrient supply in radish// Ecological and Chemistry Engineering. 2014

№21. С. 231–240

40. M. Radziemska, Z. Mazur Effect of compost from by-product of the fishing industry on crop yield and microelement content in maize//Journal of

Ecological Engineering. 2015 № 16. С. 168–175

41. M. Radziemska, M. D. Vaverková, D. Adamcová, M. Brtnický, Z. Mazur Valorization of Fish Waste Compost as a Fertilizer for Agricultural Use//

Waste and biomass valorization .2019 № 10. С. 2537–2545

42. A. Saer, S. Lansing, N.H. Davitt, R.E. Graves, Life cycle assessment of a food waste composting system: environmental impact hotspots // Journal of Cleaner Production. 2013 № 52. С. 234–244