Ассортимент горячих блюд из рубленного мяса и технологический процесс приготовления

  1. Главная
  2. Магазин
  3. Курсовая работа
  4. Пищевая промышленность
  5. Ассортимент горячих блюд из рубленного мяса и технологический процесс приготовления
Раздел
Технические дисциплины
Предмет
Пищевая промышленность
Тип
Курсовая работа
Просмотров
84
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
30 Мар 2023 в 12:51
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
999 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
КУРСОВАЯ
303.3 Кбайт 999 ₽
Описание

Качественна работа!

Выполнена кандидатом наук!

Тема курсовой работы: Ассортимент горячих блюд из рубленного мяса и технологический процесс приготовления

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА 5

1.1 Ассортимент блюд из рубленного мяса 5

1.2 Товароведческая характеристика сырья входящего в рецептуру 6

2.ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПУДИНГА ИЗ ГОВЯДИНЫ 12

2.1 Технология приготовления блюда. Расчет сырья 12

2.2 Физико-химические процессы 14

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 19

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 20


Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Пищевая промышленность
Антимикробная упаковка пищевых продуктов на основе белка
750 ₽
НИР НИР
12 Мая в 17:24
8 +1
0 покупок
Пищевая промышленность
Технология продуктов быстрого приготовления
1 000 ₽
Тест Тест
21 Апр в 12:03
13
0 покупок
Пищевая промышленность
Производство мучных кондитерских изделий
1 000 ₽
Тест Тест
21 Апр в 12:02
18
0 покупок
Пищевая промышленность
Технология пищевых производств на предприятиях пищевой промышленности
1 000 ₽
Тест Тест
18 Апр в 12:12
23
0 покупок
Пищевая промышленность
Биотехнологические продукты новых поколений
150 ₽
Реферат Реферат
18 Мар в 17:14
35 +1
0 покупок
Другие работы автора
Уголовный процесс
Полномочия следователя в Российском уголовном процессе
999 ₽
Курсовая работа Курсовая
6 Мая в 13:25
25
0 покупок
Финансовый менеджмент
Фонд социального страхования РФ и перспективы его развития
999 ₽
Курсовая работа Курсовая
21 Мар в 12:26
87
0 покупок
Конкуренция и антимонопольная политика
Оценка конкурентоспособности товаров
950 ₽
Курсовая работа Курсовая
13 Ноя 2023 в 20:17
165
1 покупка
Теория государства и права
Функции государства
999 ₽
Курсовая работа Курсовая
2 Ноя 2023 в 00:26
184 +1
0 покупок
Экономика
Понятие Business Process Management, ВРМ
199 ₽
Доклад Доклад
11 Окт 2023 в 13:03
129
0 покупок
Политология
Внешнеполитические приоритеты государств на Корейском полуострове
399 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 13:02
99
0 покупок
Медицина
Современный Нострадамус или как будет выглядеть медицина через 50 лет
499 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 13:01
122
0 покупок
Уголовный процесс
Медиация по делам в отношении несовершеннолетних лиц
499 ₽
Статья Статья
11 Окт 2023 в 12:54
109
0 покупок
Философия
Сенека о благе и добродетели как основании счастливой жизни в трактате «О счастливой жизни
750 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:53
176
0 покупок
Социология
суть и роль научных революций в развитии науки
399 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:51
88
0 покупок
История
События которые повлияли на раздел Кореи и начало войны 1950-1953гг
199 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:50
90
0 покупок
Менеджмент
Парадигма современного российского менеджмента, основанного на классических школах менеджмента
499 ₽
Статья Статья
11 Окт 2023 в 12:49
129
0 покупок
Экономика
средний класс - почему он важен
299 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:48
127 +1
0 покупок
История
С. В. Зубатов и Московское охранное отделение
499 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:47
65
0 покупок
Уголовное право
Эссе на тему «Проблема квалификации преступления по статьей 105 УК РФ, обобщение результатов назначения наказания по избранной категории уголовного дела по ст.132 УК РФ
777 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:46
59
1 покупка
Международное право
Вызовы и угрозы национальным интересам США
199 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:43
111
0 покупок
Международное право
Представления Кальера об организации дипломатической службы, методах дипломатической работы, протоколе и этикете, профессиональной подготовке дипломатов
299 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:43
52
0 покупок
Уголовный процесс
Участие педагога в производстве в уголовном деле
399 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:42
39
0 покупок
Экономика
Полезна ли деятельность профсоюзов для функционирования рынка труда
299 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:41
59
0 покупок
Философия
Существует ли случайность?
199 ₽
Эссе Эссе
11 Окт 2023 в 12:40
53
0 покупок
Предыдущая работа
Региональная политика
Следующая работа
Задачи экономика 4 шт
Темы журнала
Показать ещё
Статьи справочника
Прямой эфир