Задачи по ПАПП (процессы и аппараты пищевых производств)

Задача 1

В сушилку поступает воздух температурой t0 и относительной влажностью j0. Температура воздуха после калорифера t1. Температура отработанного воздуха t2. Построить теоретический процесс сушки. Найти относительную влажность отработанного воздуха: t0 = 20 оС, t1 = 90°C, j0 = 40%, t2 = 40 °C.

Задача 2

Рассчитать количество упаренного раствора, кг/с в однокорпусной выпарной установке с естественной циркуляцией и вынесенной греющей камерой для концентрации Gн = 8000 кг/ч раствора от начальной массовой концентрации хн = 15% до конечной хк = 45%.