Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения / 29 вопросов

Ответы на 29 вопросов

1. Система Честный знак создана для ...
2. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека создается по указу президента ...
3. Санитарно-гигиеническая аттестация проводится ...
4. Вибрация относится к ...
5. Образец гигиенического журнала содержится в приложении к ...
6. Какого цвета должна быть доска для творога?
7. Критерий, разделяющий допустимые и недопустимые значения контролируемой величины это ...
8. Дезинсекция это ...
9. Заготовочный цех относится к ...
10. Хостелы ...
11. Проверка соответствия внешнего вида и вкусовых качеств, продукции путем снятия пробы это ...
12. В каком законодательном акте указано, что исполнитель обязан указывать сведения о калорийности продукции?
13. Лабораторные исследования полуфабрикатов проводят ...
14. Периодические медицинские осмотры должны проводиться за счет ...
15. Когда появилась первая версия закона о сан-эпид. Благополучии населения РФ?
16. Ртутные термометры на предприятиях гостеприимства к использованию
17. Программа производственного контроля на предприятиях гостеприимства должна быть создана ...
18. Лабораторные исследования относят к ...
19. Паразитарные загрязнения представляют собой факторы(угрозы) ...
20. При непосредственном контакте с пищей на должности экспедитора ...
21. К физическим рискам относят ...
22. К химическим рискам относят ...
23. Отдельные сан.узлы для персонала нужны при численности сотрудников ...
24. По санитарным требованиям складские помещения предприятий общепита должны быть оборудованы ...
25. Кафедру гигиены впервые организовал ...
26. Гигиена воды относится к ...
27. Правило ротации – это соблюдение ...
28. Определение доброкачественности продукта по его внешнему виду, цвету, запаху, консистенции, вкусу это ...
29. Попадание в пищу моющего средства можно отнести к ...