Себестоимость промышленной продукции: понятие, виды и состав

Период изготовления: апрель 2023 года.

Объект исследования - ООО «ТамбовРыба».

Основные виды деятельности:

– переработка рыбы и морепродуктов в соленую и копченую продукцию, пресервы и рыбную кулинарию;

– импорт и оптовая торговля рыбой, морепродуктами и рыбной консервацией;

– розничная торговля.

Проведен анализ деятельности за 2019-2021 годы.

Целью курсовой работы является разработка комплекса методических положений и практических рекомендаций, направленных на снижение себестоимости произведенной продукции.

В соответствии с вышеизложенной целью в работе поставлены и решены следующие задачи, определяющие структуру исследования:

– изучить экономическую сущность и виды себестоимости продукции;

– обозначить задачи и методический инструментарий анализа себестоимости продукции;

– дать организационно-экономическую характеристику предприятия ООО «ТамбовРыба»;

– провести анализ формирования себестоимости продукции предприятия;

– определить основные источники резервов снижения себестоимости продукции;

– обосновать величины резервов снижения себестоимости продукции на анализируемом предприятии.

Работы успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ 3

1ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ ПРОИЗОВДСТВА ПРОДУКЦИИ 5

1.1 Экономическая сущность и виды себестоимости продукции 5

1.2 Сущность, значение и методы управления себестоимостью производства продукции 9

2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ООО «ТАМБОВРЫБА» 16

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 16

2.2 Анализ формирования себестоимости на предприятии ООО «ТамбовРыба» 21

3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ 33

3.1 Разработка рекомендаций по снижению себестоимости продукции предприятия 33

3.2 Оценка экономической эффективности от разработанных рекомендаций 35

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 45

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 48

1. Абдукаримов И.Т., Тен Н.В. Эффективность и финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия: критерии и показатели их характеризующие, методика оценки и анализа / И. Т. Абдукаримов, Н. В. Тен // Социально-экономические явления и процессы. – 2011. - № 5-6. – С. 11 – 21.

2. Аверина, О.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник / О.И. Аверина, В.В. Давыдова, Н.И. Лушенкова. - М.: КноРус, 2019. - 432 c.

3. Аксенов, А.П. Экономика предприятия: учебник / А.П. Аксенов, И.Э. Берзинь, Н.Ю. Иванова; Под ред. С.Г. Фалько. – М.: КноРус, 2020. – 350 c.

4. Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. Экономика организации: учебник для бакалавров / Т.И. Арзуманова, М.Ш. Мачабели. – М.: Дашков и К. – 2020. – 237 с.

5. Бабук, И.М. Экономика промышленного предприятия / И.М. Бабук, Т.А. Сахнович. – М.: ИНФРА-М, 2020. - 439 с.

6. Баскакова, О.В. Экономика предприятия (организации): учебник / О.В. Баскакова, Л.Ф. Сейко. - М.: Дашков и К, 2020. - 372 c.

7. Базилевич, А.И. Экономика предприятия (фирмы): учебник для бакалавров / В.Я. Горфинкель, А.И. Базилевич, Л.В. Бобков. – М.: Проспект, 2020. – 640 c.

8. Бычков, В.П. Экономика предприятия и основы предпринимательства: Учебник / В.П. Бычков. - М.: ИНФРА-М, 2020. – 394 c.

9. Волков, О.И. Экономика предприятия: учебное пособие / О.И. Волков, В.К. Скляренко. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2020. – 264 c.

10. Гарнова, В.Ю. Экономический анализ: Учебное пособие / Н.Б. Акуленко, В.Ю. Гарнова, В.А. Колоколов; Под ред. Н.Б. Акуленко. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2021. - 157 c.

11. Гомонко Э. А. Управление затратами на предприятии: учебник / Э. А. Гомонко, Т. Ф. Тарасова, М.: КНОРУС, 2010. — 320 с.

12. Грибов, В.Д. Экономика предприятия: Учебник. Практикум / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов. - М.: КУРС, НИЦ ИНФРА-М, 2020. – 448 c.

13. Ежкова И. В. Концепция управления себестоимостью продукции на предприятии / И. В. Ежкова // Молодой ученый. — 2011. — №5. Т.1. — С. 180-183.

14. Ефимов О.Н. Экономика предприятия: учебное пособие/ Ефимов О.Н. — Саратов: Вузовское образование, 2021.— 732 с.

15. Иванов, И.Н. Экономический анализ деятельности предприятия: Учебник / И.Н. Иванов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2021. - 348 c.

16. Клочкова, Е. Н. Экономика предприятия / Е. Н. Клочкова, В. И. Кузнецов, Т. Е. Платонова. - М.: Юрайт, 2021. - 448 с.

17. Когденко, В.Г. Экономический анализ: Учебное пособие для студентов вузов / В.Г. Когденко. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2021. - 392 c.

18. Крум, Э.В. Экономика предприятия: Учебное пособие / Э.В. Крум. - Мн.: ТетраСистемс, 2020. – 192 c.

19. Лебедев, В. Г. Управление затратами на предприятии : учебник / В. Г. Лебедев. - Санкт-Петербург [и др.]: ПИТЕР, 2019. – 320 с.

20. Любушин, Н.П. Экономический анализ.: Учебник для студентов вузов / Н.П. Любушин. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2021. - 575 c.

21. Маркарьян, Э.А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие / Э.А. Маркарьян, Г.П. Герасименко, С.Э. Маркарьян. - М.: КноРус, 2020. – 536 c.

22. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Г.В. Савицкая. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2021. - 284 c.

23. Савицкая, Г.В. Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник / Г.В. Савицкая. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2020. – 607 c.

24. Скамай, Л.Г. Экономический анализ деятельности предприятия: Учебник / Л.Г. Скамай, М.И. Трубочкина. - М.: ИНФРА-М, 2021. - 378 c.

25. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организации (предприятия) / И.В. Сергеев, И.И. Веренникова. – М.: Юрайт, 2020. - 672 с.

26. Скамай, Л.Г. Экономический анализ деятельности предприятия: Учебник / Л.Г. Скамай, М.И. Трубочкина. - М.: ИНФРА-М, 2021. - 378 c

27. Стражев В.И. Теория анализа хозяйственной деятельности: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» / В. И. Стражев. – Минск: Вышэйшая школа, 2019. – 144 с.

28. Шегурова В. П. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в производстве пищевых продуктов / В. П. Шегурова, О. В. Коробкова // Молодой ученый. — 2020. — №5. — С. 416-420

29. Якупов И. Ф. Основные принципы и методы управления затратами на производство продукции / И. Ф. Якупов // Проблемы современной экономики: материалы II междунар. науч. конф. — Челябинск: Два комсомольца, 2019. — С. 131-134.