Разработка инвестиционной стратегии организации и экономическое обоснование её реализации
Период изготовления: июнь 2023 года.
В работе рассмотрена инвестиционный проект по открытию ресторана в центре г. Улан-Удэ.
Проведен анализ финансовых результатов за 2018-2021 годы.
Целью работы является рассмотрение инвестиционной стратегии предприятия ресторанного бизнеса г. Улан-Удэ.
Данная цель обуславливает выполнение следующих задач:
- рассмотреть особенности инвестиционного проекта по открытию ресторана;
- рассказать об инициаторе и раскрыть предпосылки проекта по открытию ресторана;
- сделать представление проекта по открытию ресторана;
- раскрыть перспективы открытия ресторана;
- осветить технологии и операционный план инвестиционного проекта по открытию ресторана;
- провести анализ особенностей операционного плана проекта;
- дать обоснование инвестиционного проекта;
- провести анализ рисков.
Объектом курсовой работы является рассмотрение возможностей для стратегического развития предприятия, именно путем управления инвестиционной деятельностью.
Предмет – разработка инвестиционной стратегии предприятия, обоснование экономической привлекательности её реализации.
Главное исследование данной курсовой работы – это обоснование инвестиционного проекта по открытию ресторана в г. Улан-Удэ в 2024 году.
При написании данной работы использовались следующие материалы:
- литература по менеджменту;
- интернет-источники, касающиеся ресторанного бизнеса.
Есть приложение.
Работы успешно сдана - заказчик претензий не имел.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические основы инвестиционного проекта по открытию ресторана 5
1.1. Особенности инвестиционного проекта по открытию ресторана 5
1.2 Инициатор и предпосылки проекта по открытию ресторана 5
1.3. Представление проекта по открытию ресторана 7
Глава 2. Анализ рыночных, технологических и операционных характеристик инвестиционного проекта открытия нового ресторана 9
2.1. Исследование перспектив открытия ресторана 9
2.2. Технологии и операционный план инвестиционного проекта по открытию ресторана 14
2.3. Анализ особенностей операционного плана проекта 19
Глава 3. Экономическое обоснования открытия ресторана в г. Улан-Удэ 25
3.1. Обоснование инвестиционного проекта 25
3.2 Анализ рисков 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ (ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ) И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ 32
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 33
1. Веснин В.Р. Менеджмент: учебник / В.Р. Веснин. – М.: Проспект, 2016. – 502 с.
2. Зельдович Б.З. Менеджмент: учебник для вузов / Б.З. Зельдович. – М.: Экзамен, 2016. – 397 с.
3. В чем особенность штатного расписания кафе, ресторана? [Электронный ресурс]. // URL: https://101million.com/dokumenty/shtatnoe-raspisanie/kompanij/kafe-irestorana.html (дата обращения: 16.04.2023)
4. Ганя Шабад Что будет с рынком общепита в 2023 году [Электронный ресурс]. // URL: //https://marketmedia.ru/media-content/chto-budet-s-rynkom-obshchepita-v-2023-godu/(дата обращения:17.04.2023)
5. Макроэкономический опрос Банка России [Электронный ресурс]. URL: https://cbr.ru/statistics/ddkp/mo_br/ (дата обращения: 16.04.2023)
6. Общепит в Сибири и Бурятии развивается темпами в два раза выше российских показателей [Электронный ресурс]. // URL: //https://vtinform.com/news/142/188862/ (дата обращения: 16.04.2023)
7. https://checko.ru/company/restoran-buryatiya-1120327000232 (дата обращения: 16.04.2023)
8. https://572572.ru/%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B4-%D0%B1%D1%83%D1%80%D1%8F% D1%82%D0%B8%D1%8F//(дата обращения: 16.04.2023)
9. https://www.audit-it.ru/buh_otchet/0326502983_ooo-restoran-buryatiya/ (дата обращения: 16.04.2023)
