Ресторан быстрого питания Казахской кухни
Инициатором этого бизнес проекта является Предприниматель, который планирует открыть Ресторана быстрого питания Казахской кухни для широкого спектра потребителей. Оценив высокую потребность в данном виде услуг у населения, Предприниматель принял решение провести оценку реализации этого проекта.
Наименование проекта: Открытие « Ресторана быстрого питания Казахской кухни».
Сроки реализации проекта: с ноября ______________.
Инициатор проекта: ______________
Сведения о инициаторе проекта:
________________________________________________________
Данный бизнес-план разработан с целью обоснования финансово-экономической эф-фективности и технической реализуемости инвестиционного проекта «Бизнес-план Открытие ресторана быстрого питания казахской кухни».
Направления деятельности предприятия предполагает не только организацию пита-ния, но и проведение следующих мероприятий : организация банкетов, праздничных ме-роприятий, кофе брэйков.
Посещение ресторана быстрого питания – это, несомненно, в первую очередь желание вкусно поесть, но также это и возможность пообщаться с другими.
Резюме……………………………………………………………………………………………4
Введение…………………………………………………………………………………….......6
1.Концепция проекта………………………………………………………………………….8
2.Описание продукта (услуги)……………………………………………………………….9
2.1.Объемы продаж и условия оплаты продуктов
2.2.Цены продуктов
3.Маркентинговый план…………………………………………………………………….10
3.1 Анализ рынка
3.2 Анализ конкурентов
3.3 USP - Муляжи
4.Обоснования выбора оборудования ………………………………………………….....16
4.1.Список приобретаемых активов
4.2 Программное обеспечение (ПО)
4.3 Инвестиции в оборотные средства
4.4 Проектирование и ремонт, посуда и инвентарь
5.Организационная структура…………………………………………………………….19
5.1 Структура организации
5.2 Разработка меню и обучение персонала
6.Реализация проекта…………………………………………………………………….....20
6.1 Сроки и этапы реализации проекта
7.Эксплуатационные расходы ..20
8.Общие расходы …………………………………………………………………………….21
8.1.Список общих издержек
9. Потребность в капитале и финансировании………………………………………….26
9.1.Общая финансовая характеристика проект
9.2 Общие предпосылки финансового плана
9.3 Финансирование проекта
10.Эффективность проекта ………………………………………………………………….27
10.1 Оценка экономических и финансовых показателей проекта
10.2 Основные риски проекта
11.Социально-экономическое и экологическое воздействие …29
11.1 Социально-экономические аспекты реализации проекта
11.2 Социальный аспект
12. Финансовый план …30
12.1.Основные исходные данные, допущения и предпосылки, использованные для по-строения финансовых прогнозов
12.2.Показатели эффективности инвестиций
12.3.График окупаемости (NPV)
12.4.Отчет о прибыли и убытках
12.5.График прибыли и убытков
12.6.Отчет о движении денежных средств (кэш-фло)
12.7. График денежных потоков
12.8.Баланс
12.9.График соотношения собственного и заемного капитала
12.10.Финансовые показатели
12.11.График рентабельности собственного капитала
12.12.План финансирования
12.13.Анализ безубыточности
