Отчет по практике ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью

База практики -Торговая сеть "Мария-Ра".

ООО «Мария-Ра» находящая по ул. Институтская 21А имеет линейную организационную структуру управления.

Торговая сеть "Мария-Ра" - одна из крупнейших компаний в Сибирском регионе, входящая в первую 10 продовольственных сетей России.

Коммерческие цели компании "Мария-Ра" заключаются в извлечение прибыли, постоянном наращивании объемов продаж при поддержании высокого качества продукции и обеспечении высокого уровня обслуживания клиентов в целях лидирования на рынке.

Введение 3

1 Анализ коммерческой структуры предприятия 5

1.1 Описание объекта коммерческой деятельности 5

1.2 Характеристика организационной структуры предприятия 6

1.3 Устройство и технологическая планировка магазина. Форма торгового обслуживания 7

2 Организация закупочной деятельности 10

2.1 Источники и форма снабжения торгового предприятия 10

2.2 Закупочная работа. Порядок заключения и исполнения договора 11

3 Выполнение операций торгово-технологического процесса 15

3.1 Технология поступления товаров. Приемка товаров по количеству и качеству 15

3.2 Технология размещения, укладки и хранения товаров 18

3.3 Размещение и выкладка товаров в торговом зале, учитывая правила мерчендайзинга 21

4 Анализ конкурентоспособности предприятия 26

4.1 Стимулирование продаж в торговом предприятии 26

4.2 Анализ ассортиментной политики предприятия 29

4.3 Оценка факторов, влияющих на результат коммерческой деятельности 33

4.4 Анализ конкурентоспособности торгового предприятия 35

Заключение 36

Список источников 37

1. Арустамов, Э.А. Охрана труда в торговле [Текст]: учебник для учреждений сред. проф. образования / Э.А. Арустамов.- Издат.центр «Академия».2007-207с.

2. Арустамов, Э.А. Техническое оснащение торговых организаций [Текст]: учебник для учреждений сред. проф. образования / Э.А. Арустамов.- Издат.центр «Академия».2007-207с.

3. Барышев, А.Ф. Маркетинг [Текст]: учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования 14-е изд. / А.Ф. Барышев. - Москва: ИЦ «Академия», 2014.- 224с.

4. Герасимов, Б.И. Маркетинговые исследования рынка [Текст]: учебное пособие / Б.И. Герасимов, Н.Н., Мозгов. – Москва: ФОРУМ, 2009-336с. (ил).

5. Голубева, Т.М. Основы предпринимательской деятельности [Текст]: учебное пособие/ Т.М.Голубева.- М.: ФОРУМ, 2010.- 272 с. :ил.

6. Захарьин, В.Р. Налоги и налогообложение [Электронный ресурс]: учебное пособие / В.Р. Захарьин. - 2-e изд., перераб. и доп. - Москва: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 320с.- Режим доступа : http: znanium.com. - ЭБС Знаниум. - (Профессиональное образование).

7. Иванов, Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности [Текст]: учебное пособие для студ. учреждений сред. проф.образования /Г.Г.Иванов.- 4-е изд. , стер. М.: ИЦ «Академия», 2013.- 272 с.

8. Лукина, А.В. Маркетинг [Текст]: 2-е издание, исправленное и дополненное / А.В. Лукина. – Москва: ФОРУМ, 2008

9. Лукина, А.В. Маркетинг товаров и услуг [Текст]: учебное пособие / А.В. Лукина. – Москва: ФОРУМ, 2008-240с.

10. Отскочная, З.В. Организация и технология торговли [Текст]: учебное пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / З.В. Отскочная, Ю.А.Наклёпова, И.И.Чуева и др. - М.: ИЦ «Академия», 2013.- 192 с.

11. Памбухчиянц, О.В. Организация коммерческой деятельности [Текст]: учебное пособие для студ. учреж. сред.проф. образования.- ИЗК «Дашков и К», 2008.- 448 с.

12. Парфеньтьева, Т.Р. Торговое оборудование , инвентарь и механизмы. [Текст]: учебник для учреждений сред. проф. образования / Издат.центр «Академия».2005-210с

13. Пясталов, С.М. Анализ финансово – хозяйственной деятельности [Текст]: учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования 14-е изд./ С.М. Пясталов.- Москва: ИЦ «Академия», 2013.-384 с.

14. Улейский, Н.Т., Улейская, Р.И., Оборудование торговых предприятий [Текст]: учебник для учреждений сред. проф. образования / Ростов -на -Дону. Феникс, 2004г.-215с.