Управление затратами производственного предприятия

Диплом 2023 года. Оригинальность высокая.

Цель работы - разработка рекомендаций по снижению затрат АО «Ирбитский молочный завод».

Задачи работы:

- рассмотреть теоретические аспекты управления затратами производственного предприятия;

- провести анализ затрат на производство и реализацию продукции предприятия;

- разработать предложения по повышению эффективности деятельности предприятия.

Объектом исследования является АО «Ирбитский молочный завод».

Предмет исследования - себестоимость продукции предприятия.

Введение 3

1 Теоретические аспекты управления затратами производственного предприятия 5

1.1 Понятие затрат на производство и реализацию, структура затрат 5

1.2 Методика анализа затрат на производство и реализацию продукции 11

1.3 Пути снижения затрат н а производство и реализации продукции 14

2 Анализ затрат на производство и реализацию продукции АО «Ирбитский молочный завод» 18

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика организации 18

2.2 Анализ затрат на производство и реализацию продукции 24

2.3 Диагностика финансового состояния предприятия 28

2.4 Анализ состояния факторов внешней среды (SWOT- анализ) 36

3 Разработка предложений по повышению эффективности деятельности предприятия 39

3.1 Цели, задачи и мероприятия по повышению эффективности деятельности предприятия 39

3.2 Экономическое обоснование мероприятий по повышению эффективности деятельности предприятия 53

Заключение 56

Список использованных источников 59

Приложения 63

1. Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99 [Электронный ресурс] : приказ Минфина России от 06.05.1999 N 33н. – Режим доступа : КонсультантПлюс, в локальной сети вуза.

2. Амирова С.А. Основные пути и факторы снижения себестоимости продукции на предприятии [Текст] / С.А. Амирова // Актуальные вопросы современной экономики. - 2021. - № 4. - С. 154-160.

3. Бердичевская, В. О. Учет затрат на производство и реализацию продукции и калькулирование себестоимости продукции [Текст] : учеб. / В. О. Бердичевская. – Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 159 с.

4. Бурова, И.А. Модель управления затратами организаций молочной промышленности [Текст] / И.А. Бурова // Экономика и управление: проблемы, решения. - 2022. - Т. 1. - № 2 (122). - С. 15-23.

5. Бурова, И.А. Определение инструментальных средств управления затратами предприятий молочной промышленности [Текст] / И.А. Бурова // Экономика и управление: проблемы, решения. - 2021. - Т. 5. - № 10 (118). - С. 4-16.

6. Вахабова, С.А., Садуева , М.А., Болтаева, Л.Ш. Понятие, экономическое содержание и состав затрат, включаемых в себестоимость [Текст] / С.А. Вахабова, М.А. Садуева , Л.Ш. Болтаева // Экономика: вчера, сегодня, завтра. - 2022. - Т. 12. - № 9-1. С. 638-645.

7. Елманов, В.И. Пути снижения себестоимости производимого продукта [Текст] / В.И. Елманов // В сборнике: Образование. Наука. Производство. Сборник докладов XIV Международного молодежного форума. – Белгород. - 2022. - С. 237-240.

8. Ерофеева, Ю.Н. Обобщение подходов к определению экономического содержания понятия «затраты» [Текст] / Ю.Н. Ерофеева // Ceteris Paribus. - 2022. - № 12. - С. 90-93.

9. Кузьмина, М.С. Управление затратами предприятия (организации) [Текст] : учеб. / М.С. Кузьмина, Б.Ж. Акимова. – Москва : КНОРУС, 2021. – 320 с.

10. Лебедь, А.А., Русак, О.А. Себестоимость продукции, ее факторы и пути снижения себестоимости [Текст] / А.А. Лебедь, О.А. Русак // В сборнике: Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы. Сборник трудов XVI международной научно-практической конференции. – Пинск. - 2022. - С. 134-136.

11. Лукьянова, М.Т. SWOT-анализ увеличения производства молока и молочной продукции [Текст] / М.Т. Лукьянова // Проблемы научной мысли. - 2023. - Т. 1. - № 2. - С. 26-28.

12. Мавлиева, Л.М., Низамутдинов, М.М., Нуриева, Р.И., Саетгараева, Г.Г. Управление и контроль затратами на производство молочной продукции [Текст] / Л.М. Мавлиева, М.М. Низамутдинов, Р.И. Нуриева, Г.Г. Саетгараева // В сборнике: Профессия бухгалтера - важнейший инструмент эффективного управления сельскохозяйственным производством. Сборник научных трудов по материалам X Международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора В.П. Петрова. – Казань. - 2022. - С. 469-476.

13. Макаревич, Ю.В. Себестоимость сельскохозяйственной продукции и пути ее снижения [Текст] / Ю.В. Макаревич // В сборнике: Технико-технологическое обеспечение инноваций в агропромышленном комплексе. Материалы І Международной научно-практической конференции молодых ученых. – Мелитополь. - 2023. - С. 140-142.

14. Невоструева, А.В., Коростелёва, О.Н. Анализ себестоимости продукции и пути ее снижения [Текст] / А.В. Невоструева, О.Н. Коростелёва // В сборнике: Состояние и перспективы социально-экономического развития региона: взгляд молодых. Сборник материалов VIII Международной студенческой научной конференции. Брянский государственный аграрный университет. - 2022. - С. 137-14

15. Нечаева, М.Л., Семенова, А.А. SWOT-анализ молочной промышленности [Текст] / М.Л. Нечаева, А.А. Семенова // В книге: Учетно-аналитические инструменты развития цифровой экономики. - 2020. - С. 162-164.

16. Низовкина, Н. Г. Управление затратами предприятия (организации) [Текст] : учеб. пособие / Н. Г. Низовкина. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 187 с.

17. Пастух, Д.А. Виды себестоимости и пути ее снижения на предприятии [Текст] / Д.А. Пастух // Студенческий вестник. - 2021. - № 44-7 (189). - С. 6-8.

18. Салихов, Т.Р. Пути снижения себестоимости продукции на предприятии [Текст] / Т.Р. Салихов // В сборнике: Молодой исследователь: вызовы и перспективы. Сборник статей по материалам CCXLV международной научно-практической конференции. – Москва. - 2022. - С. 204-212.

19. Управление затратами и контроллинг [Текст] : учеб. / А. Н. Асаул, И. В. Дроздова, М. Г. Квициния, А. А. Петров. - Москва : Издательство Юрайт, 2022. - 263 с.

20. Харькова, Н.В., Измайлова, А.Л. Затраты на производство: понятие и сущность [Текст] / Н.В. Харькова, А. Л. Измайлова // Инновации. Наука. Образование. - 2022. - № 66. - С. 117-121.

21. Чалдаева, Л. А. Экономика предприятия [Текст] : учеб. / Л. А. Чалдаева. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 435 с.

22. Чачакаева, Г.В. Снижение себестоимости продукции как фактор эффективного функционирования предприятия [Текст] / Г.В. Чачакаева // В сборнике: XXV Всероссийский аспирантско-магистерский научный семинар, посвященный Дню энергетика. – Казань. - 2022. - С. 363-366.

23. Чеботарев, С.Н., Диброва, Ж.Н., Майоров, А.А., Сурай, Н.М. Особенности формирования себестоимости и цены молочной продукции [Текст] / С.Н.Чеботарев, Ж.Н. Диброва, А.А. Майоров, , Н.М. Сурай // Молочная промышленность. - 2021. - № 6. - С. 24-27.

24. Шадрина, Г. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности [Текст] : учеб. / Г. В. Шадрина. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 461 с.

25. Шадрина, Г. В. Управленческий и финансовый анализ [Текст] : учеб. / Г. В. Шадрина. - Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 316 с.

26. Экономика предприятий агропромышленного комплекса : практический курс [Текст] : учеб. / Под общ. ред. Р. Г. Ахметова, Ю. В. Чутчевой. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 213 с.

27. Экономика предприятия [Текст] : учеб. / Под общей ред. С. П. Кирильчук. - 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 458 с.

28. Экономика предприятия [Текст] : учеб. / Под ред. А. В. Колышкина, С. А. Смирнова. - Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 479 с.

29. Экономический анализ [Текст] : учеб. / Под ред. Н. В. Войтоловского, А. П. Калининой, И. И. Мазуровой. - 8-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2023. - 631 с.

30. Эльгайтарова, Н.Т., Каракетова, Х.А. Пути снижения себестоимости, себестоимость продукции как основной фактор формирования прибыли компании [Текст] / Н.Т. Эльгайтарова, Х.А. Каракетова // Управленческий учет. - 2022. - № 11-3. - С. 907-912.