Отчет о практике (торговое предприятие)

Отчет по практике по программе подготовки специалистов по направлению "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".
Включает в себя отчет по практике магазина-универсама "БРИЗ".

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА1. Организационно - экономическая характеристика ООО «БРИЗ»
ГЛАВА2. Анализ показателей деятельности ООО «БРИЗ»"
2.1 Анализ рабочего времени и трудоемкости
2.2 Анализ имиджа организации с использованием системы KPI. Описание условий премирования на предприятии
2.3 Анализ характеристики заработной платы
2.4 Анализ документов при работе с поставщиками
2.5 Анализ деятельности на предприятии по финансовому отчёту
2.6 Анализ организации производственного процесса. Анализ внешних и внутренних показателей SWOT
2.7 Рекомендации по совершенствованию системы торгового управления
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ ООО "БРИЗ"
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ГОДОВАЯ БУХГАЛТЕРСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ПО РСБУ СУБЪЕКТА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭЛЕМЕНТОВ KPI УНИВЕРСАМА «БРИЗ»
ПРИЛОЖЕНИЕ 4. АНАЛИЗ SWOT ООО «БРИЗ»

Нормативная литература:
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ)//http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/ принят 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ
2. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 01.05.2017) "О защите прав потребителей"
3. Федеральный закон от 28.12.2009 N 381-ФЗ (ред. от 03.07.2016) "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 15.07.2016)
4. Закон Вологодской области от 4 июня 2014 года №3371-ОЗ "О внесении изменений в закон области "Об административных правонарушениях в Вологодской области"
5. Закон Вологодской области от 14 октября 2014 года №3437-ОЗ "Об установлении ограничений в сфере розничной продажи алкогольной продукции и безалкогольных тонизирующих напитков"//https://rg.ru/2014/10/31/vologda-zakon3437-reg-dok.html
Основные источники:
6. Арустамов, Э.А. Организация предпринимательской деятельности: учебное пособие; рекомендовано УМО по образованию в области природообустройства и водопользования / Э. А. Арустамов, А. Н. Пахомкин, Т. П. Митрофанова. - 3-е изд., испр. и доп. - [б. м.], 2016. - 336 с.
7. Джирард Д. Виртуоз торговли [Текст] /Д. Джирард; пер. В.В. Жда-нович. — М.: Парадокс, 2014
8. Никишкин В. В. Маркетинг (торговый маркетинг) [Текст] / В. В. Никиткин. — М.: Рос. экон. акад., 2012
9. Романенкова О.Н. Маркетинг инноваций в сфере торговли: теория, методология, практика [Текст]: монография / О.Н. Романенкова, И.М. Синяева. — М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2012. — 188 с.
10. Романенкова О.Н. Классификация торговых сетей по сегментам российского розничного рынка [Текст] / О.Н. Романенкова. — Тольятти: Вектор науки Тольяттинского госуниверситета // Экономика и управление. - 2013. - № 1 (12). - С. 121-124..
11. Филобокова Л.Ю. Методическое обеспечение инструментария финансового менеджмента организаций розничной торговли в условиях реализации инновационного развития [Текст] / Л.Ю. Филобокова // Финансовый менеджмент. — 2015. — № 1. — С. 3
12. Фридман А.М. Финансы организации (предприятия) [Текст] / А.М. Фридман. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2015.-С. 328.
13. Иванов Г.Г. Экономика организации (торговля) [Текст] / Г.Г. Иванов. - М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2014. - С. 304.
14. Фридман А.М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества [Текст] / А.М. Фридман. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2013. — С. 549.
15. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие.; допущено УМО по образованию в области производственного менеджмента/ ред. : Т. Н. Николаева, Н. Р. Егорова. - 3-е изд., стереотипное. - М.: КНОРУС, 2014. - 400 с.
Дополнительные источники:
16. Балдин, К. В. Антикризисное управление: макро - и микроуровень: учебное пособие / К. в. Балдин, И. И. Передеряев, А. В. Рукосуев. - 4-е изд., испр. - М.: "Дашков и К", 2017. - 268 с.,
17. Валигурский, Д. И.Организация предпринимательской деятельности: учебник / Д. И. Валигурский. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: "Дашков и К", 2015. - 520 с.
18. Гапоненко, А. Л. Стратегическое управление: учебник; допущено МО РФ / А. Л. Гапоненко, А. П. Панкрухин. - М.: Омега-Л, 2016. - 464 с.
19. Глухов, В. В.Производственный менеджмент. Анатомия резервов. Lean production / В. В. Глухов, Е. С. Балашова. - СПб.: Лань, 2017. - 352 с.
20. Мазин, А. Л. Экономика труда: учеб. пособие; рекомендовано МО РФ / А. Л. Мазин. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 623 с.
21. Маркетинг [Текст]: учеб, пособие / под ред. проф. И.М. Синяе-вой. — М.: Вузовский учебник: Инфра-М, 2014. — С. 217.
22. Селезнева, Е. В. Лидерство: учебник для бакалавров; допущено УМО высшего образования / Е. В. Селезнева. - М.: Юрайт, 2013. - 429 с. - (Серия: Бакалавр. Базовый курс)
Интернет-ресурс:
23. Розничная торговля-http://www.grandars.ru/college/biznes/roznichnaya-torgovlya.html
24. Розничная торговля - http://economic-definition.com/Business/Roznichnaya_torgovlya_Retail__eto.html