КЕЙС «Сахарная» жизнь

КЕЙС «Сахарная» жизнь

КЕЙС «Сахарная» жизнь

Анализ системы управления рисками сахарного завода осуществим на примере ОАО “Сахарный завод” (далее – ОАО “СЗ”). Данное предприятие было построено в 1966 году с проектной мощностью в 1500 тонн переработки сахарной свеклы в сутки. После ряда проведенных реконструкций и модернизаций его мощность в настоящий момент достигла 5500 тонн свеклы в сутки и продолжает увеличиваться.

Основным видом деятельности является производство сахара-песка (отраслевая принадлежность согласно кодам ОКВЭД – 15.83). Исходным сырьем для этого выступает сахарная свекла либо тростниковый сахар-сырец. Помимо этого важнейшими вспомогательными материалами являются известковый камень, кокс, сера, формалин и др. Свеклосахарный завод – это крупное, энергоемкое, с большим водопотреблением предприятие с непрерывным технологическим циклом. Характерной особенностью служит ярко выраженная сезонность производства (осень-зима), сглаживаемая с помощью переработки тростникового сахара-сырца (зима-весна). ОАО “Сахарный завод” в последние годы осуществляет исключительно переработку свекловичного сырья.

В ходе производства помимо сахара-песка образуются меласса, жом и фильтрационный осадок. Меласса содержит примерно 50% сахара и дальнейшему обессахариванию не подвергается. Используется в качестве сырья для производства спирта, дрожжей, лимонной, молочной и других пище­вых кислот, а также в качестве корма для животных. В обессахаренной стружке (жоме) содержится 0.3-0.5% са­хара. Ее подвергают прессованию до содержания 20% (и более) сухих веществ и используют в качестве корма для животных. Спрос на жом в последние годы практически отсутствовал. Фильтрацион­ный осадок утилизируется на полях фильтрации и является серьезным загрязнителем окружающей среды.

Система управления рисками как целенаправленная, осознанная и формализованная деятельность на данном предприятии отсутствует. Специализированных подразделений и специалистов, отвечающих за данную сферу управления, нет.

Организация системы управления операционными рисками любого хозяйствующего субъекта представляет собой совокупность мер, направленных на рациональное сочетание всех ее элементов в едином процессе управления рисками. Исходным пунктом такой деятельности является определение ее целей и задач.

Главной целью управления рисками на любом предприятии, как уже отмечалось нами, является обеспечение устойчиво успешного функционирования предприятия на основе роста стоимости бизнеса и оптимизации соотношения риска и результатов управленческих решений. Применительно к операционным рискам сахарного завода эта цель находит свое выражение в следующих ключевых задачах:

– обеспечение стабильно высокого качества сахарной свеклы;

– бесперебойное снабжение производства сырьем и материалами, энергией, водой;

– надежность и стабильность производственного процесса, его своевременный пуск;

– своевременная и в полном объеме реализация готовой продукции и утилизация отходов;

– эффективное управление предприятием.

Процесс управления рисками должен осуществляться на трех соподчиненных уровнях: направляющем, координирующем и исполнительном. Учитывая специфику предприятия и систему управления им, на координирующем уровне достаточно будет введения должности риск-менеджера, на которого будут возложены в основном как раз обязанности по управлению операционными рисками. В отдельных случаях возможно привлечение финансовых менеджеров организации и услуг специализированных консалтинговых фирм. А управление прочими группами внешних и внутренних рисков целесообразнее объединить на уровне управляющей компании холдинга “Золотой Колос” (отдела управления рисками). Такое разделение деятельности по управлению рисками позволит, на наш взгляд, достичь определенного эффекта масштаба, оптимизирует скорость и затраты на принятие необходимых управленческих решений.

На направляющем уровне Совет директоров общества устанавливает цели и задачи, формулирует стратегию управления операционными рисками, устанавливает приемлемые и предельные уровни рисков, оценивает качество и эффективность управления рисками. Высшее руководство предприятия (генеральный директор и его заместители) формулируют тактику управления операционными рисками, утверждает политику и программу, а также соответствующие внутренние правила и положения, принимает решение о начале реализации плана действий в чрезвычайных ситуациях, несет ответственность за реализацию утвержденной стратегии, за соответствие текущей деятельности разработанным принципам, политике и программе, на регулярной основе контролирует эффективность всей системы управления рисками. Как указывают профессиональные консультанты, информация о наиболее существенных рисках должна предоставляться руководству организации в ежедневном порядке. Вся деятельность звеньев направляющего уровня управления операционными рисками в рамках ОАО “СЗ” регулируется также напрямую со стороны холдинга “Золотой Колос”.

На координирующем уровне риск-менеджером выполняются командно-контрольные процедуры согласования работы всех звеньев системы управления операционными рисками в соответствии с принятыми целевыми установками. Эта деятельность включает в себя сбор текущей информации, осуществление в установленном порядке процедур анализа и оценки степени риска, подготовку соответствующих выводов и рекомендаций, контроль выполнения утвержденных мероприятий риск-менеджмента. Руководители функциональных и линейных подразделений контролируют рисковый характер деятельности своих подразделений, координируют управление рисками подразделений с управлением рисками в масштабе всего акционерного общества.

На исполнительном уровне работниками отдельных подразделений осуществляются непрерывный мониторинг наиболее значимых операционных рисков и периодический – остальных важнейших из них, а также коррекция нежелательного развития событий.

От уровня к уровню меняется вес двух ключевых аспектов цели управления операционными рисками: если на управляющем уровне основное внимание уделяется росту стоимости бизнеса, то на исполнительном – оптимизации соотношения риска и результатов управленческих решений.

В системе рисков значительное место занимают операционные риски, большинство из которых – спекулятивные, т.е. предполагающие возможность как положительного, так и отрицательного отклонения результатов финансово-хозяйственной деятельности акционерного общества.

Наибольшую опасность для сахарного завода представляют риски качества свеклы; обеспеченности сырьем; риск нестабильности выхода сахара. Помимо них, внимание следует уделить управлению такими рисками, как риск качества семян, ГСМ, минеральных удобрений и гербицидов, запчастей к сельхозтехнике; риск готовности техники к работам; риск сохранности свеклы; риск качества материально-технических ресурсов; риск их сохранности; риск обеспечения непрерывности производства; риск сохранности сахара-песка и побочных продуктов его производства; риск качества выполнения строительно-ремонтных и эксплуатационных работ; риск востребованности транспортного обеспечения; риск своевременности и качества принятия и реализации управленческих решений; риск кадрового обеспечения; риск информационного обеспечения и риск обеспечения безопасности.

ЗАДАНИЕ:

Анализ системы управления рисками сахарного завода осуществим на примере ОАО “Сахарный завод” (далее – ОАО “СЗ”). Данное предприятие было построено в 1966 году с проектной мощностью в 1500 тонн переработки сахарной свеклы в сутки. После ряда проведенных реконструкций и модернизаций его мощность в настоящий момент достигла 5500 тонн свеклы в сутки и продолжает увеличиваться.