Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности | ПП.ВЧ | Производственная практика, в том числе преддипломная

Готовый Отчет ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ за 7 семестр

Практика была сдана на 80 баллов из 100 - Оценка "ХОРОШО"

После покупки файла ниже вы получаете документ со всеми выполненными и решёнными кейсами + реальная организация в качестве примера!

Если вдруг файл не откроется после покупки, напишите мне - я вышлю дубликат!

Меняете только свои ФИО, дату, номер группы и вставляете где нужно подпись!!!

1.

Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов.

2.

Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по итогам производственной (практике по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности)

2.1.

Кейс-задача № 1

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…». Опишите следующую информацию об организации: краткая история и характеристика предприятия; местоположение и организационно-правовая форма; место предприятия на рынке гостиничных (ресторанных) услуг.

Нарисуйте схему организационной структуры предприятия и покажите в ней взаимосвязь и подчиненность структурных подразделений.

2.2.

Кейс-задача № 2

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…».

Предложите схему организации обслуживания группы туристов (40 чел.) в новогодние праздники на данном предприятии при заданном условии:

Возраст от 40 до 60 лет из города Самары, работают на одном предприятии в должности руководителей департаментов.

2.3.

Кейс-задача № 3

Для предприятия «…», на котором Вы проходите практику, предложите оптимальные сервисные услуги для гостей с детьми от 10 до 14 лет.

Свяжите свои предложения с условиями:

· местоположения

· количества посадочных мест / номерного фонда

· загрузки предприятия в данное время

· типа предприятия

· уровнем предприятия

· организацией питания

· безопасностью, предоставляемых услуг

2.4.

Кейс-задача № 4

Разработайте либо актуализируйте регламент «Речевой стандарт встречи гостя» для сотрудника Вашего предприятия гостеприимства «…», на котором Вы проходите практику.

По возможности приведите инструкции для его применения, имеющиеся на данном предприятии и как Вы предлагаете их улучшить.

2.5.

Кейс-задача № 5

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…».

Предложите современные технологии сокращения коммерческих расходов связанных с продвижением и продажей услуг на Вашем предприятии.

3.

Систематизация собранного нормативного и фактического материала.

4.

Оформление отчета о прохождении практики.

5.

Защита отчета по практике.