ОРГАНИЗАЦИЯ СТАРТАПА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ (НА ПРИМЕРЕ ООО ВЕКТОР)

Объем работы - 92 страницы.

Объектом исследования выступает гостиница ООО «Вектор», Московская область, город Пушкино.

Предмет исследования - стартап и бизнес-план хостела.

Цель работы - организация стартап-проекта хостела на базе гостиницы ООО «Вектор» в Московской области, город Пушкино.

Для достижения поставленной цели были определены задачи:

- провести обзор теоретических основ разработки бизнес-плана стартапа компании;

- представить основные исходные данные для разработки стартапа компании;

- сделать анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Вектор»;

- дать оценку показателей эксплуатационной программы гостиницы; - разработать проект создания хостела;

- сделать экономическое обоснование проекта;

- сделать оценку эффективности внедрения проекта.

В процессе написания работы использовались следующие методы – сбор первичной и вторично информации, сравнительный анализ, экономико-математические методы.

В процессе исследования использовались следующие методы анализа: системный, графический, статистический, корреляционный, наблюдения, информативно-целевой анализ, контент-анализ, метод эксперимента.

На защиту выносятся (перечень основных результатов):

- результаты исследований и анализов;

- разработанный проект организации хостела.

ВВЕДЕНИЕ.. 2

Глава 1. Теоретические основы организации стартапа компании. 4

1.1 Стартап как инновационная стратегия…………………………………4

1.2 Бизнес-план как инструмент управления стартап-проектом………..13

1.3 Методика оценки эффективности стартапа и бизнес-плана…………19

Глава 2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Вектор». 31

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия. 31

2.2 Анализ финансовой деятельности предприятия. 41

2.3 Анализ эксплуатационной программы гостиницы.. 53

Глава 3. Разработка стартап-проекта хостела на основе апарт-отеля ООО «Вектор». 65

3.1 Этапы разработки стартап-проекта хостела. 65

3.2 Технико-экономическое обоснование стартап-проекта хостела. 69

3.3 Расчёт экономической эффективности стартап-проекта хостела. 75

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.. 82

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 86

1. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ [Текст]: Постановление правительства от 25.04.1997 г. № 490 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Вер-сия Проф».

2. ГОСТ Р 51185–98 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования [Текст] : Государственный стандарт РФ, принят постановлением Госстандарта РФ от 9.07.1998 г. № 286. // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».

3. ГОСТ Р 56184–2014 Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам [Текст]: Государственный стандарт РФ, принят постановлением Госстандарта РФ от 01.01.2015 г. № 286. // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».

4. Абрамс Р. Бизнес-план на 100%. Стратегия и тактика эффективного бизнеса [Текст] / Р. Абрамс. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2019. – 496 с.

5. Арбузова, Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг [Текст] : учеб. пособие / Н. Ю. Арбузова. – М. : «Академия», 2022. – 224 с.

6. Артемова, Е. Н. Введение в гостеприимство и туризм [Текст]: учеб. пособие / Е. Н. Артемова, В. А. Козлова. – Орел : ОрелГТУ, 2022. – 100 с.

7. Балабанов, И. Т. Экономика туризма [Текст]: учеб. пособие / И. Т. Балабанов, А. И. Балабанов. - М. : Финансы и статистика, 2021. – 174 с.

8. Балашова, Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса [Текст] / Е. А. Балашова. – М. : Вершина, 2022. – 176 с.

9. Безрукова, Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт [Текст] / Н. Л. Безрукова, В. С. Янкевич. Под ред. В. С. Янкевича. – М. : Финансы и статистика, 2022. – 416 с.

10. Бизнес-план как важнейший инструмент современного менеджмента // INFO MANAGEMENT. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://infomanagement.ru/lekciya/Bisnes_plan_kak_instrument (дата обращения 08.09.2023)

11. Боголюбов, В. С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве [Текст] : учеб. пособие / В. С. Боголюбов, С. А. Быстров. – М. : Академия, 2021. – 402 с.

12. Борисовский, А. Менеджеры гостиничного бизнеса в России [Текст] / А. Борисовский // Гостиничное дело. – 2021. - № 1. – С. 37–38.

13. Браймер, Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства [Текст] / Р. А. Браймер, пер. с англ. – М. : Аспект Пресс, 2020. – 382 с.

14. Брашнов Д. Г. Основы индустрии гостеприимства / Брашнов Д. Г., Мигунова Е. В. – М. : Флинта, 2021. – 246 с.

15. Брейли, Р. Принципы корпоративных финансов: пер. с англ. 7-е изд. [Текст] / Р. Брейли, С. Майерс. — М.: Олимп-Бизнес, 2019. – 530 с.

16. Бургонова, Г. Н. Гостиничный и туристический бизнес: особенности бухгалтерского учета и налогообложения [Текст] : учебник / Г. Н. Бургонова, Н. А. Каморджанова. – М. : Финансы и статистика, 2022. – 351 с.

17. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием [Текст] / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – М. : Университетская книга, Логос, 2020. – 242 с.

18. Виленский, П.Л. Оценка эффективности инвестиционных проектов. Теория и практика [Текст] / П.Л. Виленский, В.Н. Лившиц, С.А. Смоляк. – М.: Дело, 2022. – 888 с.

19. Виноградова, М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса [Текст] / М. В. Виноградова, З. И.Панина. - М. : Дашков и К, 2021. – 464 с.

20. Гостиницы для деловых туристов [Текст] // Деловой туризм. – 2021. - № 9–10. – С. 10–11.

21. Гостиничная деятельность и понятие «гостиничного продукта» [Текст] // Гостиничное дело. – 2019. - № 5. – С. 65–68.

22. Гостиничный и туристический бизнес [Текст] / под ред. А. Д. Чудновского. – М. : Эксмос, 2020. – 352 с.

23. Дэвид, Хайнемайер Хенссон. Rework: Бизнес без предрассудков [Текст] / Хайнемайер Хенссон Дэвид, Фрайд Джейсон. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2022. – 208 с.

24. Ефимова, О. П. Экономика гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова; Под ред. Н. И. Кабушкина. – М. : Новое знание, 2019. – 392 с.

25. Ехина, М. А. Организация обслуживания в гостиницах [Текст] / М. А. Ехина. – М. : «Академия», 2019. – 208 с.

26. Замуруева, Е. Франчайзинг, аутсорсинг, ценообразование в гостиничном бизнесе [Текст] / Е. Замуруева // Гостиничное дело. – 2021. - № 3. – С. 19–23.

27. Захаров, А. Формула успешного отеля: мифы о брендах и операторах [Текст] / А. Захаров // Гостиничное дело. – 2017. - № 11. – С. 12–17.

и т.д.