Исследование работы менеджера гостиницы и оценка особенностей его труда
Работа выполнена и оформлена на отлично, принята с первого раза, без доработок.
ГЛАВА 1. ТРЕБОВАНИЯ И ОБЯЗАННОСТИ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К РАБОТЕ АДМИНИСТРАТОРА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. 5
1.1. Основные положения нормативных правил, регулирующие деятельность администратора гостиницы.. 5
1.2. Требования корпоративного стандарта, предъявляемые к администратору гостиницы.. 11
ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИИ НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ «КОРЖОВЪ». 21
2.1. Общая характеристика отеля «КоржовЪ». 21
2.2. Требования фирменного стандарта, предъявляемые администратору в отеле «КоржовЪ». 23
2.3. Речевые алгоритмы, применяемые администратором в ходе своей работы в отеле «КржовЪ». 27
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ РАБОЧЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АДМИНИСТРАТОРА ОТЕЛЯ «КОРЖОВЪ». 34
1. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 18.03.2019) "О защите прав потребителей".
2. Постановление Правительства РФ от 17.07.1995 N 713 (ред. от 25.05.2017) "Об утверждении Правил регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учета по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации и перечня лиц, ответственных за прием и передачу в органы регистрационного учета документов для регистрации и снятия с регистрационного учета граждан Российской Федерации по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации".
3. Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации".
4. Постановление Правительства РФ от 15.01.2007 N 9 (ред. от 07.03.2019) "О порядке осуществления миграционного учета иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации".
5. ГОСТ Р 54603-2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу.
6. ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».
7. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М.: Вершина, 2015. – 176 с.
8. Егоршин А.П. Управление персоналом. Учебное пособие. – Н. Новгород.: НИМБ, 2015. – 720 с.
9. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. – 4-е издание. – М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 208 с.
10. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2015. – 328 с.
11. Павлова Н.В. Администратор гостиницы. Учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 80 с.
12. Потапова И.И. / Организация обслуживания гостей в процессе проживания: учебник / М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 320 с.
13. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. – 3-е издание. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М,2016. – 352 с.
14. Тренинг центр «Компетенции». Работа с жалобами клиентов. – [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://hr-media.ru.
15. Официальный сайт отеля «КоржовЪ» – [Электронный ресурс]. –Режим доступа: http://xn----ctbkbtkqbcp1a6j.xn--p1ai.
