Основы финансовой грамотности (вариант 5, АлтАГ)
может приготовить и продать 100 ватрушек из 5 кг дрожжевого теста и 3 кг творога и 100 сырников, изготовленных из 10 кг творога. Стоимость 1кг дрожжевого теста – 200 рублей, 1 кг творога – 250 рублей. Цены
Почему дрожжевое тесто требует добавления сахара, даже если готовятнесладкие пирожки?
Почему дрожжевое тесто требует добавления сахара, даже если готовятнесладкие пирожки?
Ответ на вопрос
Сахар в дрожжевом тесте выполняет несколько важных функций:Питательный источник для дрожжей: дрожжи используют сахар как источник энергии для своего роста и размножения. Без сахара дрожжи могут не активироваться и не обеспечивать подъем теста.Улучшение вкуса: сахар придает тесту более сладкий вкус и делает его более аппетитным.Регулирование скорости брожения: сахар влияет на скорость и интенсивность брожения теста, что может затем повлиять на его структуру и текстуру.Улучшение цвета и текстуры: сахар способствует образованию золотистой корочки на выпечке и делает тесто более мягким и воздушным.Поэтому, даже если готовятся несладкие пирожки, добавление сахара в дрожжевое тесто поможет обеспечить его правильное подъем и качественный вкус и текстуру.
Еще
Какие из перечисленных явлений относят к химическим веществам? а)Замерзание воды б)плавление свинца в)горение…
относят к химическим веществам? а)Замерзание воды б)плавление свинца в)горение газа г)поднятие дрожжевого теста д)помутнение микстуры при длительном хранении Укажите,в каких предложениях идет речь о простом
Ответ на вопрос
г) горение газа - химическое явлениед) поднятие дрожжевого теста - химическое явлениеб) плавление свинца - химическое явлениев) замерзание воды - физическое явлениед) помутнение микстуры при длительном хранении - химическое явлениеа) простое вещество (кислород)б) химический элемент (железо)в) химический элемент (кислород)г) простое вещество (железо)
Еще
Вопрос про дрожжи. .Почему дрожжевое тесто поднимается
Вопрос про дрожжи. .Почему дрожжевое тесто поднимается
Ответ на вопрос
Дрожжи содержат микроорганизмы, которые при контакте с сахаром и водой начинают бродить, выделяя углекислый газ и спирт. Углекислый газ образует пузырьки, которые застревают в тесте, делая его объемным и воздушным. Этот процесс называется ферментацией и является основной причиной того, что дрожжевое тесто поднимается и становится пушистым.
Еще
Для чего дрожжевое тесто нужно держать в тёплом месте?
Для чего дрожжевое тесто нужно держать в тёплом месте?
Ответ на вопрос
Дрожжевое тесто нужно держать в теплом месте, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста дрожжей. Тепло способствует активации дрожжей, которые начинают производить углекислый газ и способствует восходящему тесту. При нормальной температуре воздуха (около 25-30 градусов Цельсия) расширяется размер теста, в результате чего оно становится более лёгким и пушистым. В итоге получается ароматный и мягкий хлеб.
Еще
Технология производства круассанов
Изделия из теста являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании. Они обладают привлекательным внешним видом, вкусом, ароматом, и легко усваиваются организмом
Однородные / неоднородные определения Как правильно расставить запятые в предложении: Выпеченный полуфабрикат…
предложении: Выпеченный полуфабрикат в виде лепешек из дрожжевого теста обычно с различными начинками. Являются ли "в виде лепешек", "из дрожжевого теста", "обычно с различными начинками" однородными определениями
Ответ на вопрос
Правильное расстановка запятых в предложении будет следующей: Выпеченный полуфабрикат, в виде лепешек, из дрожжевого теста обычно с различными начинками.Определения "в виде лепешек", "из дрожжевого теста", "обычно с различными начинками" являются неоднородными определениями, так как каждое из них является обстоятельством, но все они относятся к слову "полуфабрикат".
Еще
1. Определите какие из перечисленных явлений относятся к химическим, а какие к физическим: горение спички,…
масла, плавление меди, почернение серебра, помутнение микстуры при длительном хранении, поднятие дрожжевого теста, ржавление железного гвоздя. 2. Разделить вещества на простые и сложные: O2, NO2, HCl, H2CO3
Ответ на вопрос
Химические явления: горение спички, прогоркание масла, почернение серебра, ржавление железного гвоздя.Физические явления: испарение воды, плавление меди, помутнение микстуры при длительном хранении, поднятие дрожжевого теста.Простые вещества: O2, Cl2, Mg.Сложные вещества: NO2, HCl, H2CO3.Валентность элементов: H - I (1+7 = 8)Si - H4 (4x1 = 4)P - O5 (5x2 = 10)Fe - O (2+6 = 8)Массовые доли элементов в оксиде серы (VI) и углерода (VI) нужно предоставить конкретные числовые значения, чтобы можно было определить их массовые доли.Формулы оксидов: оксид натрия - Na2Oоксид марганца (VII) - Mn2O7оксид кремния (IV) - SiO2оксид золота (III) - Au2O3оксид серы (VI) - SO3Формулы хлоридов:хлорид натрия - NaClхлорид железа (II) - FeCl2хлорид углерода не существуетхлорид серы (II) - SCl2хлорид кальция - CaCl2хлорид алюминия - AlCl3хлорид фосфора не существуетLi + O2 = 2Li2O (кремний)2Al + 3CuCl2 = 2AlCl3 + 3Cu (двойная замена)2Al(OH)3 = Al2O3 + 3H2O (разложение)2NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + 2H2O (двойная замена)2CO + O2 = 2CO2 (синтез)
Еще