Специфика учета поведения потребителей в бизнес отеле (на примере ООО Красная Звезда «Отель На казачьем» 4 *)»

Цель исследования – изучить специфику учета поведения потребителей в бизнес отеле (на примере ООО Красная Звезда «Отель На казачьем» 4 *).

Задачи исследования:

1. Изучить теоретические аспекты поведения потребителей гостиничных услуг.

2. Провести анализ потребителей в ООО Красная звезда «Отель на Казачьем», выявить проблемы и разработать рекомендации по совершенствованию работы с гостями отеля.

Объект исследования – ООО Красная звезда «Отель на Казачьем».

Предмет исследования – потребительское поведение потребителей в бизнес отеле (на примере ООО Красная Звезда «Отель На казачьем» 4 *).

Методологические основы исследования.

Вопросами финансового поведения занимался ряд отечественных ученых, среди которых отметим работы таких исследователей, как Бахтина О. Ю., Белехова Г. В., Богомолова Е. В., Гуковская А. А., Шумский В. А., Россошанский А. И., Тутыгин А. Г., Чижова Л.А.

Исследованием потребительского поведения занимались такие ученые, как Воронин Г. Л., Козырева П. М., Косолапов М. С., Низамова А. Э., Сивкова И. В., Смирнов А. И., Соколова С. Б., Тонис Е. И., Шестова О. А., Красильникова М. Д., Матюшенко С. И., Пяткина Д. А., Денисович А. П., Пильник Н. П., Поспелов И. Г., Ужегов А. А.

Вопросы маркетинга отражены в трудах Ф. Котлера, Джеффри Дж. Фокса, а так же в работах отечественных авторов, таких как И. Л Акулич, М. Э. Сейфуллаева, И. И. Пичурин.

Методы исследования: анкетирование.

Структура работы. Работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….…3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЕДЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ……………………………………………………………….5

1.1. Сущность потребительского поведения и факторы, оказывающие влияние…………………………………………………………………………….5

1.2. Специфика поведения потребителя гостиничных услуг……………...…9

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПОВЕДЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В ООО КРАСНАЯ ЗВЕЗДА «ОТЕЛЬ НА КАЗАЧЬЕМ»…………………………………………16

2.1. Характеристика гостиничного предприятия……………………………16

2.2. Практическое исследование поведения потребителей в ООО Красная звезда «Отель на Казачьем»…………………………………………………….23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………...29

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………...32

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативные правовые акты

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г.) // Российская газета от 4 июля 2020 г. № 144.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации от 5 декабря 1994 г. № 32 ст. 3301.

3. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. № 197-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации от 7 января 2002 г. № 1 (часть I) ст. 3.

4. Федеральный закон от 8 февраля 1998 г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» // Собрание законодательства Российской Федерации от 16 февраля 1998 г. № 7 ст. 785.

Научная и учебная литература

5. Демененко И.А. Потребительское поведение в концепте социологического измерения // Социокультурные факторы консолидации современного общества. – 2021. –№ 4. – С. 75-79.

6. Долгова И.В. Потребительское поведение в концепте потребительской культуры // Аллея науки. – 2021. – №. 6. – С. 5-9.

7. Клопова А.В. Факторы, оказывающие влияние на поведение потребителей на рынке // Внедрение результатов инновационных разработок: проблемы. – 2021. – № 5. – С. 63-67.

8. Киселева Е.С. Роль и значение потребителя в системе маркетинга и способы управления его поведением на основе соционики // Известия Томского политехнического университета. Инжиниринг георесурсов. – 2021. – Т. 312. – №. 6. – С. 59-64.

9. Коберник Е.В. Реклама и ее влияние на потребительское поведение // Инновации. Наука. Образование. – 2021. – №. 29. – С. 180-184.

10. Неганов С.А. Потребительское поведение: новые сферы исследования // Экономика и управление. – 2021. – Т. 27. – №. 1. – С. 40-45.

11. Нифаева О.В. Особенности ценовой политики предприятия с учетом этико-психологических и экономических факторов поведения потребителей // Креативная экономика. – 2021. – Т. 15. – №. 8. – С. 295-303.

12. Павленко И.Г. Управление предпочтениями потребителей гостиничных услуг в условиях экономики совместного потребления // Интегрированные модели современных информационных систем в условиях цифровизации экономики России. – 2021. – № 7. – С. 276-279.

13. Попова Н.Е. Развитие научных представлений о поведении потребителей // Российский экономический журнал. – 2022. – Т. 5. – №. 1. – С. 328-332.

14. Сергеев Л.И. Экономика впечатлений в цифровой трансформации // Вестник Самарского государственного экономического университета. – 2021. – №. 7. – С. 61-72.

15. Солдатова Н.Ф. Маркетинговые факторы, определяющие потребительское поведение поколения Z // Экономические системы. – 2021. – Т. 14. – №. 2. – С. 65-74.

16. Терская Г.А. Потребительское поведение в условиях кризиса, вызванного пандемией // Самоуправление. – 2021. – №. 3. – С. 643-646.

17. Фазылзянова И.И. Потребительское поведение: понятие и его сущность // Тенденции в научном развитии. – 2021. – Т. 2. – С. 146-153.

18. Цёхла С.Ю. Исследование сервисного поведения потребителей гостиничных услуг // Цифровой контент социального и экосистемного развития экономики. – 2021. – № 7. – С. 366-369.

19. Чернышева А.А. Сущность концепции экономики впечатлений и его влияние на сферу товаров и услуг // Инновационный потенциал развития общества: взгляд молодых ученых. – 2021. – № 5. – С. 315-318.

20. Чуваева А.И. Теория потребительского поведения // Актуальные вопросы экономики. – 2021. – № 5. – С. 9-11.

21. Шапошников А.М. Влияние последствий пандемии коронавируса на потребительское поведение // Друкеровский вестник. – 2021. – №. 1. – С. 77-95.

Интернет – ресурсы

22. ООО «Красная звезда» «Отель на Казачьем» - официальный сайт. Электронный ресурс. Режим доступа URL: https://redstar-hotels.ru/otel-na-kazachem/ (Дата обращения: 15.04.2022).

23. ООО «Красная звезда» «Отель на Казачьем» - финансовая отчетность. Электронный ресурс. Режим доступа URL: https://excheck.pro/company (Дата обращения: 15.04.2022).