2 и 3 глава дипломной работы

Год написание 2023 год. Объем работы 39 стр.

2.КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «Mirotel» 2

2.1 Полная характеристика предприятия. 2

2.2 Характеристика структурного подразделения и его места в общей структуре организации. 5

2.3 Описание фирменного стиля гостиничной организации. 20

3. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ ОКРУЖЕНИЯ И ВНУТРЕННЕГО ПОТЕНЦИАЛА ОРГАНИЗАЦИИ, ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАПРАВЛЕНИЙ.. 22

3.1 Анализ показателей деятельности ООО «Mirotel», влияние факторов внешней и внутренней среды на деятельность организации. 22

3.2 Система управления персоналом в гостинице «Mirotel». 29

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 38

1. Орловская В.П., Фомичев В.И. Инновации в социальнокультурном сервисе и туризме Учебное пособие. - СПбГИЭУ. - СПб.: СПбГИЭУ, 2011.- 207 с.

2. Система классификаций гостиниц и других средств размещения в РФ.

3. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ

4. http://uchebnikionline.com/

5. http://www.hi-edu.ru/

6. Внутренние документы отеля «Mirotel».

7. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учебное пособие. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. - 304с.

8. Статистика въезда иностранных граждан в Россию. Официальные итоги 2017 года [Электронный ресурс]// Ассоциация туроператоров. URL: http://www.atorus.ru/NEWS/PRESS-CENTRE/new/42246.html (дата обращения 22.05.18)

9. Тесленко И.Б., Губернаторов А.М., Коваленко С.Ю., Вахромеева М.П., Михайлик Н.Б. Управление персоналом: учебно-методическое пособие - ВлГУ, 2015. - 80с.

10. Удалов А. Стимулирование персонала // Персонал-Микс. — 2016. — №1. — С.12-15.

11. Ульрих Д. Эффектное управление персоналом: пер. с англ. — М., «Вильямс». - 2007. — 303с.

12. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред.Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. — М: ЮНИТИ, 2014.

13. Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе: Учебное пособие: Пер. с англ. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 120с. Пер. изд.: Human Resource Management in the European Hotel Industry. - EURHODIP, Gistel, Belgum.

14. Фуколова Ю. Стандарты обслуживания и улыбка без задней мысли [Электронный ресурс]// HotelPro портал про гостиничный бизнес. URL: http://prohotel.ru/news-19460/0/ (дата обращения 16.05.18)

15. Mirotel - как дома! [Электронный ресурс]// НГС. Новости. URL: https://news.ngs.ru/articles/50502501/ (дата обращения 20.05.18)

16. Донскова Л.И. Управление персоналов в туризме: Учебное пособие.- Барнаул: Алт. Ун-та, 2004. - 172с.

17. Зайцева, Н. А. Управление персоналом в гостиницах: учеб. пособие / Н. А. Зайцева. — М.: ФОРУМ : ИНФРА-М, 2013. — 415 с.